Cara Mudah Menikmati Best Shabu Shabu Jakarta

Tempat makan Shabu Shabu di Jakarta tentu ada banyak, namun tidak semua dapat memberikan cita rasa dan pengalaman kuliner yang bagus. Untuk merasakan best Shabu Shabu Jakarta, ada beberapa cara yang bisa Anda coba. Berikut adalah bahasan cara – cara tersebut:

Hanya Pilih Tempat Shabu dengan Harga Sesuai Kantong

Banyak orang berfikir tempat yang paling bagus untuk makan Shabu Shabu adalah tempat yang mahal. Hal ini tidak sepenuhnya benar. Tempat yang bagus adalah tempat yang sesuai dengan kantong Anda. Jika Anda punya banyak uang, datang ke tempat mahal tentu tidak masalah. Namun, bagi yang ber budget terbatas, lebih baik cari opsi yang terjangkau.

Makan harga mahal di luar jangkauan kantong akan membuat stress. Jadi kebanyakan orang yang memboroskan uang hanya untuk makan Shabu sering kecewa. Rasanya memang enak, tapi pengalaman makan pasti disertai rasa kecewa harus keluar uang banyak. Daripada kejadian seperti ini, lebih baik cari yang sesuai kondisi ekonomi Anda!

Pastikan Makan Bersama Group

Ingin best Shabu Shabu Jakarta experience? Pastikan ajak teman atau keluarga untuk menikmatinya. Shabu adalah hidangan makanan bersama, jadi akan lebih seru dinikmati banyak orang. Minimal Anda ada 3 orang untuk nikmati hidangan ini secara optimal. Ngobrol sambil bertukar giliran masak dan bahkan mencoba racikan saus masing – masing orang bisa meningkatkan keseruan makan.

Tidak Perlu Cari Tempat Otentik

Siapa bilang menikmati Shabu Shabu harus mencari tempat kuliner otentik Korea? Banyak tempat melakukan modifikasi Shabu Shabu untuk cita rasa yang lebih nikmat. Lidah Indonesia berbeda dengan Korea, jadi bisa saja Anda malah tidak suka rasa otentik hidangan Shabu Shabu Korea. Di tahun ini, banyak tempat bahkan menawarkan kuliner fusion yang merupakan gabungan berbagai budaya negara. Contoh saja Shabu Shabu dengan sentuhan kuliner China dan Jepang yang akhir – akhir ini berkembang. Bagi Anda yang ingin cita rasa unik dan menarik, pilihan Shabu Shabu modifikasi ini mungkin lebih baik.

Cek Menu Sampingan yang Ditawarkan

Untuk pengalaman makan yang nikmat, Anda jangan hanya fokus pada Shabu Shabu saja. Menu pendukung hidangan ini juga perlu dipikirkan. Contoh saja, tambahan topping daging bakar, bakso, kimchi, berbagai sayur, jamur jamuran dan bahkan pilihan minuman akan membuat pengalaman makan lebih menyenangkan.

Karena alasan ini, cari tempat yang menawarkan Shabu Shabu berkualitas plus berbagai menu Korea lain yang enak. Semakin banyak opsi hidangan pendukung, makin bervariasi cita rasa yang dapat Anda coba!

Sekarang Anda bisa maksimalkan pengalaman kuliner Shabu Shabu di Jakarta. Cara di atas adalah pilihan yang paling mudah dan murah. Bagi yang punya budget lebih, cara yang digunakan bisa berbeda dan bahkan lebih murah karena biaya bukan lagi barrier untuk Anda.

Perhitungkan preferensi Anda saat mencari kuliner best Shabu Shabu Jakarta. Tiap orang punya kesukaan dan budget masing – masing untuk makan, jadi pertimbangkan sendiri untuk pengalaman maksimal kulineran!

Anti Rugi, Begini Tips Makan Shabu-Shabu Murah di Jakarta

Bagi Anda yang memiliki hobi makan shabu-shabu murah di Jakarta, tom yum, korean grill, dan lainnya. Mungkin konsep makan sepuasnya atau all you can eat, ini memang disenangi oleh banyak orang. Pada umumnya, restoran seperti ini menyediakan makanan grill maupun shabu yang mengharuskan pengunjungnya untuk memasak sendiri.

Dimana, salah satu daya tarik dari restoran tersebut yaitu Anda dapat makan daging grill, shabu-shabu, dan lainnya dengan sepuasnya atau hanya sekali bayar saja. Sangat menguntungkan, bukan? Nah, supaya tidak rugi ketika makan di restoran korean grill di Jakarta. Anda perlu untuk mengatur strategi agar dapat makan shabu-shabu dengan kenyang dan murah.

Lantas, apa strategi yang bisa Anda coba dan terapkan? Berikut adalah beberapa tips makan shabu shabu murah di Jakarta yang wajib dicoba. Yuk, ketahui secara bersama-sama pembahasannya di bawah ini.

1. Pilih Makanan yang Paling Mahal

Supaya tidak rugi dan bisa mendapatkan shabu-shabu murah, maka Anda perlu mengambil menu makanan yang paling mahal. Mengapa, demikian? Hal itu sangat penting, supaya Anda bisa menikmati menu dengan biaya sama atau murah tanpa takut menyesal merasa kenyang terlebih dahulu. Contohnya, ambil daging wagyu, setelah itu Anda dapat menambah makanan yang seringkali ditemukan, misalnya daging ayam dan aneka sayuran lainnya.

2. Ambil Dengan Porsi Sedikit Saja

Pastikan ketika makan di restoran all you can eat Anda menikmati semua sajian yang disajikan. Supaya tidak merasa menyesal sebab tidak mencoba menikmati semuanya, Anda dapat makan dengan porsi sedikit saja. Tips ini dapat dipakai supaya Anda dapat makan shabu-shabu murah di Jakarta tanpa merasa kekenyangan.

3. Jalan Berkeliling Guna Memberikan Jeda

Ketika perut sudah mulai penuh atau kenyang, maka berikanlah waktu sebentar pada tubuhmu guna mencerna makanan yang telah Anda makan. Anda bisa memberikan jeda makanan dengan cara berkeliling restoran. Pastikan ketika berkeliling restoran Anda tidak makan apapun.

4. Dessert Untuk Makanan Terakhir

Walaupun menu dessert selalu menggoda pengunjung, namun ada baiknya jika Anda memakan menu satu ini di penghujung makan. Hal itu sangat penting dilakukan, karena makanan manis dapat membantu menghilangkan rasa eneg setelah makan daging maupun makan shabu-shabu. Sehingga tips ini sangat membantu Anda yang ingin makan shabu-shabu murah di Jakarta.

5. Restoran All You Can Eat Menjadi Sajian Makan Siang

Bagi Anda yang ingin menikmati sajian restoran all you can eat, maka sebaiknya Anda perlu memilih waktu siang hari. Hal tersebut penting, sebab ketika waktu siang hari tubuh seseorang akan lebih banyak kalori. Sehingga, makan daging grill atau shabu-shabu sangat disarankan. Perlu diperhatikan bahwa, ketika perut Anda terasa lapar sampai keroncong lalu memakan seperti itu bisa mengakibatkan terasa sembelit. Jadi, jika bisa gunakan makan siang untuk memakan makanan All you can eat.

Demikian tips makan shabu shabu murah di Jakarta tanpa takut merasa cepat kenyang. Semoga pembahasan di atas dapat bermanfaat dan diterapkannya.

Penting Untuk Muslim, Berikut Trik Mencari Restoran Shabu Shabu Halal

Buat Anda penggemar makanan Korea, tentu memakan makanan Korea adalah sebuah impian. Namun, tahukah Anda di dalam makanan Korea terdapat beberapa bahan yang tidak halal atau mengandung babi. Nah, bagi Anda yang berkeinginan sekali memakan makanan tersebut, maka sangat penting untuk mencari informasi terkait restoran halal. Oleh karena itulah, terdapat beberapa trik mencari restoran shabu-shabu halal. Lantas, apa sajakah itu?

1. Tentukan Restoran yang Telah Bersertifikat Halal Dari Majelis Ulama Indonesia (MUI)

Ketika hendak mengunjungi sebuah restoran sangat pentingnya Anda mencari informasi tentang restoran yang ingin Anda kunjungi terlebih dahulu melalui sebuah media sosial maupun website. Hal tersebut menjadi poin yang amat penting, bagi Anda yang beragama islam dan berkeinginan makan shabu-shabu halal.

Perlu diketahui bahwa restoran all you can eat atau korean grill yang telah bersertifikat halal dari Majelis Ulama Indonesia (MUI), khususnya di negara Indonesia ini belum terlalu banyak. Meskipun, begitu terdapat banyak restoran yang mengklaim produknya tidak mengandung bahan berupa babi dan mengangkat tagline yaitu No Pork No Lard. Lantas, dengan tagline seperti itu, apakah sudahlah kehalalan dari restoran dapat terjamin dan dipertanggungjawabkan.

“No Pork No Lard” berarti restoran tidak menyajikan daging maupun lemak babi. Pada umumnya, daging yang disajikan yaitu seafood, sapi, maupun olahannya. Dimana, Seafood (ikan, udang, cumi, kerang, dsb) termasuk kedalam daftar bahan tidak kritis (positive list). Artinya, bahwa sudah dapat dipastikan halal tanpa perlu melalui serangkaian proses pemeriksaan halal. Hal ini akan berbeda jika seafood telah mengalami proses pengolahan, seperti dibuat bakso, crab stick, fish cake, dan seterusnya.

Bahan halal yang mengalami proses pengolahan tentunya sudah dicampurkan dengan bahan tambahan dan bahan penolong lainnya. Bahan inilah yang perlu ditelusuri kehalalannya. Jadi, pentingnya bagi konsumen untuk bersikap kritis terhadap segala sesuatu yang akan dikonsumsi maupun digunakan. Terlebih untuk konsumen muslim, halal dan haram adalah salah satu hal yang sangat penting untuk diperhatikan.

2. Ketahui Bahan-bahan Makanan Restoran

Trik kedua, yang bisa Anda coba dan terapkan yaitu mengetahui informasi kandungan bahan-bahan makanan restoran tersebut. Hal ini juga menjadi trik yang sangat penting, agar Anda tidak salah makan. Dengan mengetahui bahan-bahan yang ada di dalam makanan, Anda menjadi tahu bahwa di dalam makanan tersebut benar-benar bahan yang halal. Jadi, hati merasa tenang dan tak ada keraguan lagi untuk menikmati makanan lezat tersebut. Anda bisa mengetahui menu tersebut halal atau tidak dari website maupun buku daftar menu restoran.

3. Ketahui Ulasan Pengunjung

Guna mengetahui apakah makanan shabu-shabu yang Anda makan halal atau tidak, yaitu dengan cara mengetahui dari ulasan pengunjung yang sudah pernah mengunjungi restoran tersebut. Dengan mengetahui ulasan pengunjung restoran, tentunya memudahkan Anda yang sedang kebingungan dalam mencari restoran shabu-shabu halal dan meyakinkan Anda tentang kebenaran informasi makanan yang hendak dimakan.

Nah, itulah beberapa trik yang bisa dicoba guna mencari restoran shabu shabu halal. Semoga informasi trik di atas bisa membantu Anda yang sedang kebingungan dalam mencari restoran dan merasa tidak yakin dengan restoran tersebut.

Tips Makan Banyak Shabu dan Grill Tanpa Rugi

Di restoran shabu dan grill , Anda akan diberi kebebasan untuk makan sepuasnya dengan membayar satu harga. Anda dapat memilih apa saja jenis makanan yang nantinya sudah terhidang. Umumnya restoran grill terdekat akan menyediakan grill dan juga shabu yang mengharuskan Anda untuk memasaknya terlebih dahulu.

Inilah yang menjadi kelebihan restoran shabu shabu dan grill karena bisa memakan daging sebanyak apapun yang Anda inginkan. Berikut ini kita berikan tips makan shabu dan grill Agar Anda bisa untung.

1. Ambil Makanan yang Mahal Terlebih Dahulu 
Tips makan shabu dan grill Jakarta yang pertama adalah ambil makanan yang memiliki harga paling mahal terlebih dulu, makanan yang paling jarang ditemukan. Dengan begitu Anda akan bisa mencicipi rasa makanan tersebut. misalnya, ambil beef wagyu yang memang memiliki harga daging yang mahal. Lalu baru ambil makanan yang sering ditemukan, seperti ayam, udang, dan juga seafood.

2. Ambil Menu Sedikit – Sedikit Tetapi Banyak Jenisnya 
Makanan yang sudah tersaji memang bisa membuat air liur mengalir. Tapi jangan sampai tergoda untuk mengambil satu jenis makanan dengan jumlah yang banyak. Agar Anda dapat mencicipi semua jenis makanan, lebih baik ambil menu sedikit-sedikit tetapi banyak jenisnya. Trik ini dapat digunakan supaya perut tidak mudah kenyang dan dapat mencicipi lebih banyak jenis makanan.

3. Jangan Minum Jika Belum Selesai 
Hal paling harus dihindari saat makan di resto shabu dan grill adalah minum. Apalagi mereka menyediakan banyak jenis minuman manis yang semakin membuat perut mudah merasa kenyang. Jika Anda ingin, sebaiknya minum seperlunya saja dan jangan sampai perut Anda kembung, lebih baik pilih air putih. Jadi lambung Anda masih memiliki banyak tempat untuk makanan yang lainnya.

4. Makan Shabu Jangan Minum Kuahnya 
Prinsipnya hampir sama dengan minum di tengah -tengah makan karena memang kuah shabu-shabu juga memiliki kandungan kalori, sebaiknya Anda minum seperlunya saja.

5. Istirahat Sejenak dengan Berjalan Berkeliling 
Jika perut Anda mulai terasa penuh, coba untuk beristirahat sejenak. Jangan memasukkan makanan maupun minuman apapun ke dalam mulut, lalu berkeliling sebentar di restoran terlebih dahulu agar makanan punya waktu untuk dicerna dengan baik.

6. Makan di Jam Makan Siang 
Banyak orang sengaja mengosongkan perut bila ingin makan shabu dan grill. Hal ini dilakukan supaya perut menampung lebih banyak makanan. Cara tersebut bukan cara yang tepat agar makan bisa makan banyak. Sebaiknya makan di restoran saat jam makan siang, pada saat makan siang tubuh membutuhkan kalori banyak untuk beraktivitas hingga malam hari.

Namun, tetap sarapan agar perut tidak keroncongan. Makan shabu shabu dan gril dengan perut keroncongan bisa membuat perut kaget dan menjadikan sembelit. Selain itu, perut kosong hingga keroncongan membuat kondisi lambung mengecil, sehingga perut tidak bisa menampung makanan dengan jumlah yang banyak.

13 Tips Cari Grill Terdekat dengan Harga Murah Tapi Rasa Enak!

Bagi para fans budaya Korea Selatan, Anda tentu sudah tahu tentang kuliner bakar – bakar asal negara tersebut. Di banyak drama Korea, Anda sering lihat para actor makan daging panggang dan Shabu Shabu yang terlihat nikmat. Jika ingin mencoba sendiri hidangan tersebut, pastikan cari dulu lokasi grill terdekat di area Anda.

Untuk pastikan tidak salah pilih tempat grill, ada beberapa tips yang dapat Anda gunakan. Berikut adalah bahasan 13 tips memilih tempat grill harga murah, rasa enak dan tentu saja dekat lokasinya!

Pastikan Dulu Area Anda Punya Tempat Grill

Walaupun trend kuliner Korea makin berkembang di Indonesia, tidak semua kota bisa ada tempat grill. Untuk pastikan ada Korean grill terdekat, coba cek info di internet ataupun cari informasi dengan tanya – tanya terlebih dahulu.

Jika memang ternyata tidak ada, coba rencanakan wisata kuliner di kota besar terdekat. Contoh jika tidak temukan tempat Korean grill di Temanggung, Anda bisa coba pergi ke Semarang atau Yogyakarta untuk wisata kuliner sekaligus datangi resto Korean grill di situ.

Ketahui Dulu Tentang Perbedaan Grill Lokal, Jepang Atau Korea

Jika tidak ingin salah pilih tempat grill, pastikan Anda tahu lebih seputar jenis tempat grill terlebih dahulu. Grill yang umumnya tersedia di Indonesia bisa berupa grill lokal, Jepang atau Korea. Jika sudah tahu perbedaannya, Anda tidak akan lagi salah memilih tempat makan lagi.

Grill lokal artinya resep dan pilihan menu di tempat grill tidak selalu otentik. Bayangkan tempat pesan ayam goreng bumbu tapi juga saijkan bakaran grill Korea. Sedangkan grill Jepang tentu sudah jelas merupakan resto Jepang tapi tetap layani pesanan grill bakar – bakar daging.

Terakhir adalah grill Korea yang otentik. Anda bisa pesan Shabu Shabu murah terdekat yang hanya beri pilihan daging dan kaldu sederhana. Hal ini merupakan dasar dari Korean BBQ. Jadi dengan pengetahuan tersebut, Anda bisa tahu tempat mana yang paling bagus untuk grill Korea.

Jarak Transport Harus Disesuaikan Biaya-nya

Bagi yang cari tempat makan murah, pastikan selalu hitung biaya transport pergi ke tempat Shabu Shabu Grill pilihan Anda. Murah di sini harus pragmatis. Jangan sampai tertipu promosi resto murah tapi ternyata menguras kantong saat menuju ke tempat itu.

Pastikan Tempat Grill Ada Layanan Paket

Mencari tempat yang sedia paket Shabu dan grill pasti lebih murah. Anda bisa manfaatkan paket pesan berempat, paket promo rombongan ataupun event tertentu untuk lebih hemat. Pilihan tempat grill yang beri layanan seperti ini pasti kompetitif harganya.

Paket layanan juga permudah Anda yang masih pemula. Tidak perlu lagi Anda repot belajar tentang menu jika ada pilihan paket. Cukup pesan paket dan tidak perlu lagi pesan individu dan menyesal karena ternyata salah pilih. Paket seperti ini pantas dicoba.

Buat Planning Menu Sebelum Berangkat ke Tempat Grill

Untuk hemat waktu di tempat grill, pastikan Anda sudah belajar planning menu-nya. Jika bisa pesan cepat, Anda tidak lagi buang waktu kebingungan pesan menu. Banyak tempat grill all you can eat yang menghitung waktu dari pemesanann. Jika bisa efisien pesan, Anda pasti lebih menikmati tempat all you can eat tersebut.

Popularitas Bukan Jaminan Cita Rasa

Usahakan selalu kritis saat cari tempat grill. Popularitas dan nama besar dari tempat makan Shabu Shabu belum tentu menjamin cita rasa yang enak. Rasa enak tentu subjektif, jadi Anda harus mencari tempat yang rasa grill-nya paling cocok dengan lidah Anda. Tidak perlu cari tempat mahal dan terkenal hanya untuk cari grill yang enak!

Pilih Tipe Tempat Grill yang Cocok dengan Preferensi Anda

Mencari grill terdekat yang sesuai preferensi Anda pasti makan waktu. Anda harus coba banyak dan ketahui tipe grill apa yang paling berasa bagi Anda. Contoh grill ala Bulgogi Korea yang menggunakan marinade untuk daging. Anda yang suka daging fresh belum tentu cocok dengan ini, tapi bagi yang cari rasa mantap dan rempah pada daging, pilihan tempat grill Bulgogi pasti lebih enak.

Makan dengan Rombongan Banyak Biasanya Makin Murah

Menikmati Korean BBQ dan Shabu Shabu akan lebih mantap jika makan bersama rombongan. Set makan bersama untuk grill umumnya dihitung per porsi dan per kepala. Semakin banyak yang makan, hitungan menu Shabu Shabu murah dapat menjadi makin irit.

Maksimalkan Penghematan dengan Patungan

Selain hitungan paket per kepala murah, para rombongan bisa bagi beban bayar dengan patungan. Jika peserta patungan banyak, uang yang dikeluarkan per individu pasti lebih ringan.

Di Kota Besar Lebih Banyak Opsi

Opsi pilihan restoran Shabu Shabu murah di Jakarta jauh lebih banyak dibandingkan kota kecil seperti Temanggung, Kudus dan Jepara. Karena pilihan lebih banyak, tidak terlalu sulit mencari tempat makan murah di kota besar. Anda yang ingin hidangan grill murah bisa tunggu kesempatan pergi ke kota besar untuk wisata kuliner. Daripada harus keluar uang mahal tapi kualitas grill tidak bagus, lebih baik tunggu bisa datang ke kota besar saja.

Punya Teman yang Sudah Sering Grill Jauh Lebih Baik

Jika punya teman yang sudah sering makan Korean grill Jakarta, mereka pasti tahu spot – spot tempat makan yang menarik. Menggunakan pengetahuan teman, Anda tidak perlu lagi susah payah research cari tempat yang pas. Cukup gunakan opini dan pengalaman teman Anda untuk makan grill Korea enak tanpa harus cari tempat mahal.

Cheap Cut Lebih Hemat Tapi Tidak Kalah Nikmat

Sajian daging di tempat grill pasti banyak. Anda harus pastikan memilih tempat grill yang sediakan cheap cut agar lebih hemat. Cheap cut di sini adalah potongan daging yang diambil dari bagian tubuh sapi tertentu. Biasanya berupa bagian yang jarang disukai sehingga harganya lebih murah. Cheap cut ini contohnya berupa Top Round, Sirloin Tip, Eye of Round, Bottom Round, Arm Chunk dan Top Blade. Semua pilihan daging ini jauh lebih murah apalagi jika sudah dipotong – potong. Daging cheap cut tidak banyak lemak dan terkenal lebih cepat liat setelah matang. Namun bukan berarti rasanya tidak enak. Pastikan coba dulu pilihan cheap cut agar lebih hemat.

Fokus Pada Daging Saat Pesan Dibandingkan Side Dish

Jika datang ke tempat grill Shabu Shabu, fokuskan pesanan pada daging saja. Side dish tidak perlu aneh – aneh yang lain. Anda datang ke tempat grill pasti ingin makan daging nikmat dan bukan variant sayur ataupun toping tambahan lainnya bukan? Jadi daripada boros karena pesan side dish banyak, lebih baik fokus pada daging saja.

Sekarang menggunakan tips – tips di atas, Anda siap cari tempat grill terdekat yang tawarkan harga hemat dan rasa nikmati. Terima kasih sudah membaca artikel ini dan pastikan coba sendiri tips – tips
di atas!

3 Macam Kuah Shabu Shabu yang Paling Populer

Restoran shabu-shabu semakin kreatif menghadirkan varian kuah shabu shabu yang berbeda. Saat ini menikmati shabu bahkan dapat menggunakan dua jenis kaldu hanya dengan satu panci bersekat. Saking banyaknya pilihan kuah kaldu, maka kenali terlebih dulu ciri dan komposisinya supaya bisa makan shabu-shabu sesuai dengan selera. Bagi pemula, aneka kuah ini bisa untuk dijadikan panduan ketika akan makan shabu-shabu.


1. Kaldu Mala Szechuan

Kaldu satu ini hadir di restoran hotpot China, sesuai dengan namanya kaldu ini mengadaptasi cita rasa kuliner dari Provinsi Szechuan, China. Umumnya kuah shabu shabu ini memiliki rasa pedas karena mengandung cabai kering yang berasal dari Szechuan.

Kaldu ini umumnya menjadi pilihan pada saat akan memesan hotpot dengan menggunakan daging kambing. Resep kuah shabu shabu yang gurih pedas dan berempah membuat daging kambing lebih terasa nikmat. Di Yunnan, kaldu sichuan ini diolah dengan tambahan potongan jamur yang membuat aromanya semakin terasa harum.

Pada shabu gaya China, aneka rempah ikut ditambahkan. Kuah kaldu Sichuan juga memiliki kandungan minyak wijen, kecap asin, saus hoisin, pasta bunga lokio, acar plum, daun juga ketumbar. Racikan bumbu yang banyak ini membuat kuah ini memiliki warna kemerahan dan kental.

2. Kaldu Japanese Dashi

Pada shabu-shabu Jepang, kaldu dashi ini termasuk yang paling utama. Dashi adalah kuah shabu shabu yang enak dan sederhana yang legendaris. Selain pada shabu, dashi juga sering jadi pelengkap pada makanan yang berkuah lainnya. Komposisi utama dari dashi adalah kombu yakni rumput laut kering dicampurkan katsuobushi.

Dua bahan itu nantinya akan direbus hingga mendidih sebelum disaring dan disajikan sebagai bahan rebusan untuk shabu-shabu. Rasa dashi cenderung lebih ringan karena gurihnya sangat tipis. Hal tersebut memang sengaja karena nantinya kaldu akan dicampurkan dengan rebusan sayuran dan juga daging. Semakin banyak digunakan, kaldu ini juga akan semakin gurih dan enak.

3. Kaldu Gochujang

Kuah shabu shabu yang satu ini umumnya hadir pada restoran shabu-shabu Korea. Saat ini shabu gaya Korea ini juga mulai banyak ditemukan, termasuk di Indonesia. Kuah kaldu ini memiliki kandungan bumbu pasta gochujang yang memang umum untuk dijadikan campuran dalam berbagai macam masakan Korea. Aroma dan juga rasa khas dari saus gochujang sangat mudah dikenali, semburat rasa asam dari gochujang yang berasal dari fermentasi beras ketan dan juga bubuk cabai.

Biasanya untuk saus gochujang dijadikan bumbu paling utama untuk membuat kimchi, tteokbokki dan juga berbagai makanan Korea yang lainnya. Pada olahan shabu Korea, gochujang ini juga menjadi ciri paling utama yang mudah untuk dikenali. Pelengkap seperti daging dan beserta sayuran umumnya sama seperti shabu-shabu yang lainnya.

Cara Sukses Bisnis Restoran Shabu Grill untuk Para Pemula

Bisnis makanan shabu grill menjadi semakin populer seiring dengan populernya drama Korea di Indonesia. Budaya memasak daging secara langsung ditempat dan berbagai pilihan side dish seperti layaknya di drama Korea membuat semakin banyak restaurant shabu grill Jakarta.Jika sebelumnya restaurant shabu shabu hanya berada di mall-mall besar di lokasi yang elit dengan harga yang cukup mahal, sekarang Anda dapat menemukannya di banyak tempat dengan harga yang lebih terjangkau dengan rasa makanan yang lebih baik.

Bukan hanya itu, pilihan berbagai jenis makanan yang menjadi menu utama shabu grill juga semakin beragam. Jika awalnya hanya buffet, grill dan shabu-shabu saja, sekarang menu juga beragam seperti sushi, ramen, eskrim, yogurt dan masih banyak lagi yang lainnya. Bila Anda ingin memulai bisnis shabu grill beberapa hal dibawah ini bisa untuk dipertimbangkan.


1. Memilih Lokasi yang Strategis

Apapun bisnisnya yang akan dijalankan, lokasi ini akan menjadi salah satu penentu paling terbesar dari kesuksesan sebuah bisnis tidak terkecuali dengan bisnis carte. Untuk bisnis carte usahakan yang benar-benar terbaik dengan cara mencari lokasi yang benar-benar berada di pinggir jalan.

Usahakan lokasi ini berdekatan dengan daerah perkantoran maupun kampus. Bisa juga daerah yang memang sering didatangi untuk hang out maupun yang memang sudah dikenal sebagai tempat wisata kuliner.

2. Memilih Menu yang Tepat dengan Vibe Lokasi

Jika lokasi yang dipilih sudah memiliki banyak restoran cepat saji maupun restoran electric shabu grill lainnya. Anda tetap bisa untuk mengusung konsep bisnis tersebut dengan menu yang berbeda. Misalnya, bila sudah banyak restoran cepat saji dengan kategori makanan berat, Anda dapat memilih menu shabu grill dessert seperti es krim maupun yogurt, bisa juga mini cake dan snack-snack lokal.

Selain itu, Anda juga dapat menentukan menu berdasarkan restaurant yang sudah ada sebelumnya di lokasi tempat Anda akan membuka bisnis tersebut. Jika restoran tersebut memiliki menu daging, Anda dapat memilih menu sushi maupun ramen.

3. Tawarkan dengan Berbagai Paket Harga

Salah satu hal menarik yang dapat menarik banyak pelanggan adanya berbagai macam pilihan paket yang menarik. Misalnya paket dengan harga hanya untuk shabu grill atau shabu-shabu maupun kedua-duanya. Agar nantinya tambah beragam lagi, Anda dapat menambahkan paket dengan harga makanan untuk orang-orang yang kurang menikmati konsep makan ala shabu grill yang biasanya akan dibatasi dengan waktu tapi tetap masih bisa merasakan suasananya.

Misalnya, paket grill dan juga shabu 1-2 orang maupun 3-4 orang dimana Anda menawarkan berapa banyak dan jenis daging yang digunakan untuk paket tersebut beserta topping dan juga minumannya. Dengan ini, pelanggan nantinya akan menjadi lebih nyaman dalam memilih jenis paket makanan apa yang memang paling cocok untuknya.

Mari Mengenal Kuliner Shabu Shabu yang Lagi Trend Saat Ini!

Trend menikmati kuliner Asia Timur makin banyak bermunculan sekarang. Hidangan seperti Ramen dan Sushi adalah dua contoh yang paling populer sekarang. Walaupun kedua kuliner tersebut terkenal, ternyata ada hidangan lain yang pamornya makin naik sekarang. Kuliner tersebut adalah Shabu Shabu.

Hidangan ini menjadi hit setelah banyak resto Korean Grill BBQ menyediakannya sebagai salah satu menu utama. Pengaruh Korean Drama yang menunjukan para actor makan hidangan ini juga jadi salah satu faktor. Berkat dorongan hal – hal tersebut, tidak heran hidangan tipe hotpot ini menjadi populer di Indonesia.

Apa Sebenarnya Shabu Shabu Itu?

Bagi Anda yang tidak tahu, Shabu Shabu adalah makanan berkuah yang dinikmati lebih dari satu orang. Penyajian makanan ini berupa panci di atas kompor meja yang nantinya diisi kaldu. Nantinya, berbagai jenis daging dengan berbagai bentuk potongan dimasukan dalam kuah tersebut.

Setelah daging cukup matang, Anda bisa ambil untuk dicelupkan dalam berbagai pilihan saus dan langsung disantap saat masih panas. Daging yang digunakan biasanya dipilih seksama agar mudah menyerap cita rasa kaldu dan dipotong tipis agar cepat matang untuk mudah disantap.

Harga Shabu Shabu biasanya mahal karena menggunakan bahan daging dan kaldu dengan kualitas tinggi. Kaldu bisa beragam tipenya. Mulai dari kaldu konbu, kaldu tulang sumsum, kaldu ikan dan kaldu jamur. Untuk daging, Anda bisa pilih dari extra thin slice beef, bakso, beef cube dengan lemak tebal dan bahkan organ bisa Anda gunakan untuk hidangan ini.

Hal lain yang bisa dibilang unik adalah pilihan dipping sauce yang dapat dipilih. Anda bisa makan makan Shabu Shabu harus menggunakan pilihan shoyu, minyak bawang, ponzu, goma-dare, BBQ sauce, sambal dan bahkan saus modifikasi khusus. Jadi setiap lahapan daging yang matang di kaldu, dapat disantap dengan cita rasa berbeda tergantung saus yang Anda pilih.

Daya Tarik Shabu Shabu Dibandingkan Kuliner Hotpot Lain

Setelah mengenal tentang hidangan Shabu Shabu, sekarang waktunya melihat berbagai hal yang menarik dari kuliner yang satu ini. Di Indonesia, Shabu – Shabu menyebar cepat berkat pengaruh budaya Korea Selatan.

Di banyak resto Korea, Anda akan temukan paket Shabu grill. Paket ini memberi opsi Shabu – Shabu dan grill Korean BBQ. Daging slice yang disediakan dapat dimasukan pada kuah kaldu atau dibakar di atas grill. Pilihan santakan ini menarik karena Anda bisa mendapatkan dua style makanan dalam satu paket.

Banyak fans Korea di Indonesia pasti ingin coba hidangan ini. Jadi tidak aneh jika banyak orang akhirnya suka Shabu – Shabu. Namun, aspek dorongan budaya Korea hanya satu hal yang menjadi daya tariknya.

Daya tarik lain adalah seputar fleksibilitas. Kuah Shabu Shabu dapat menggunakan banyak resep. Penyesuaian kaldu dan rempah dapat diatur. Tentu Shabu – Shabu yang asli menggunakan kaldu murni. Namun di Indonesia, pilihan kaldu berempah sering juga dipakai untuk hidangan ini. Karena fleksibel, citra rasa Shabu – Shabu menjadi unik tergantung dari restoran yang menyajikannya. Ada restoran yang mengutamakan cita rasa bahan daging fresh, tapi ada juga yang menjual cita rasa saus yang digunakan. Anda pasti tidak akan bosan mencoba banyak hidangan ini karena banyak variasinya!

Shabu Shabu Otentik VS Modifikasi di Indonesia

Menu Shabu Shabu di Indonesia sekarang cukup beragam. Banyak restoran melakukan modifikasi agar cita rasa hidangan ini cocok dengan lidah Indonesia. Pilihan otentik biasanya juga lebih mahal karena harus menggunakan bahan – bahan impor dari Jepang. Jadi tidak jarang banyak resto ubah beberapa bumbu dan pilihan daging agar harga bisa cocok dengan kantong Indonesia.

Anda bisa coba cari restoran Shabu Shabu terdekat dan mencoba makan di situ. Coba bandingkan rasa kuah dan sausnya di situ dengan restoran yang posisinya lebih jauh. Pasti ada perbedaan rasa di tiap restoran. Di restoran Jepang atau Korea besar, rasa Shabu – Shabu pasti mendekati versi yang otentik. Namun banyak tempat yang menawarkan resep modifikasi tapi rasa nikmatnya tidak kalah.

Memilih Shabu Shabu otentik di Indonesia juga sulit karena menu asli hidangan ini belum tentu halal. Beberapa tempat Korea BBQ yang otentik pasti memberikan menu pilihan babi. Jadi bisa dipastikan makan di tempat tersebut sudah tidak halal. Jadi lebih aman jika mencari tempat makan Shabu – Shabu yang dimodifikasi sedikit untuk pastikan halal-nya.

Anda bisa bebas memilih mana yang sesuai selera. Selama memilih opsi yang halal dan aman, Anda pasti suka hidangan ini. Rasanya yang kaya dengan umami dan daging yang lembut di mulut tidak boleh Anda lewatkan saat makan Shabu – Shabu.

Tips Mencari Tempat Kuliner Shabu Shabu

Untuk menikmati Shabu – Shabu secara maksimal, Anda harus cari tempat kuliner yang menawarkan kualitas bagus. Tidak semua restoran Jepang atau tempat BBQ Korean Grill menawarkan cita rasa Shabu – Shabu yang sesuai dengan lidah Anda, jadi coba gunakan tips – tips berikut ini:

Memilih yang Sesuai Kantong

Menikmati hidangan nikmat bukan berarti Anda harus korbankan nilai uang besar. Memang Shabu – Shabu mahal menarik dicoba, tapi bukan berarti Anda tidak bisa menikmati yang harganya lebih murah. Tidak perlu pakai daging Wagyu impor untuk nikmati daging yang lumer di mulut. Selama rasanya enak, beef slice lokal tetap nikmat dicoba.

Karena alasan ini, pastikan cek harga tempat Shabu Shabu dulu. Pastikan harga yang diminta sesuai dengan kualitasnya. Menggunakan info restoran di internet, Anda bisa dapatkan user review yang bantu menentukan pilihan restoran dengan harga sesuai budget.

Cari Tempat dengan Ruang Privat

Makan Shabu – Shabu akan lebih nikmat jika bersama rombongan. Baik bersama keluarga atau dengan teman – teman, hidangan ini memang didesain untuk makan ramai – ramai. Untuk memastikan Anda dan rombongan bisa makan – makan nyaman, pastikan cari tempat kuliner dengan ruang privat. Dalam ruang privat, Anda dan rombongan bebas bercengkrama dan makan bersama tanpa malu dilihat orang lain. Makan di ruang privat juga lebih leluasa. Anda bisa tukar tempat dulu, melayani anggota rombongan untuk memasak daging dan bahkan melakukan minigame sambil makan Shabu – Shabu.

Memastikan Cari Harga Paket

Tempat makan Shabu Shabu Jakarta banyak yang menawarkan promosi harga paket. Biasanya paket ini berdasarkan porsi dan jumlah orang yang melakukan reservasi. Anda bisa mengurangi pengeluaran dengan menggunakan paket ini.

Tertarik Coba Shabu Shabu?

Dari penjelasan di atas, apakah Anda tertarik mencoba Shabu Shabu? Hidangan ini memiliki cita rasa yang berbeda daripada banyak hidangan kuah lainnya. Anda wajib cari tempat otentik untuk mencoba hidangan ini!

Semoga bahasan di atas dapat menggugah rasa ingin tahu Anda untuk berbagai kuliner unik dan nikmat lainnya. Terima kasih sudah membaca bahasan hidangan kuliner ini!

5 Kaldu Shabu-Shabu Paling Populer

Kaldu pada hidangan shabu-shabu tentunya menjadi hal penting. Pada restoran shabu shabu Jakarta Barat, biasanya tersedia beragam kuah kaldu yang bisa Anda pilih. Bahkan, Anda bisa memilih lebih dari satu varian kuah. Nah, agar tidak salah pilih kuah mana yang menjadi selera Anda, yuk simak kaldu shabu-shabu populer di bawah ini.

1. Kaldu Ayam Original
Kaldu ayam menjadi yang paling umum digunakan untuk shabu-shabu. Biasanya lebih dikenal dengan sebutan kaldu original. Warnanya putih dengan tekstur yang agak kental. Rasanya didominasi oleh gurih. Jika Anda menyukai rasa yang tidak terlalu kuat bumbu, maka kaldu ayam original ini bisa jadi pilihan.

Saat ini, beberapa restoran shabu shabu terdekat juga menambahkan kolagen di kaldu ayam agar memiliki tekstur yang lebih kental dan berwarna putih bersih. Kaldu ayam biasa tersaji di restoran shabu-shabu China, Jepang, dan Thailand.

2. Kaldu Mala Szechuan
Sesuai namanya, kaldu ini diadaptasi dari cita rasa kuliner yang ada di Provinsi Szechuan, China. Kaldu ini memiliki rasa yang pedas, karena menggunakan cabai kering yang berasal dari Szechuan. Tak hanya pedas, rasanya juga gurih cocok dihidangkan bersama daging kambing. Warna kuah ini ialah kemerahan dengan tekstur yang kental.

Biasanya juga di restoran shabu-shabu China, kaldu Szechuan biasa ditambahkan aneka rempah. Kuahnya mengandung minyak wijen, saus hoisin, kecap asin, acar plum, pasta bunga lokio, daun ketumbar, dan bahan lainnya.

3. Kaldu Japanese Dashi
Kaldu Dashi biasanya menjadi kaldu utama di restoran shabu shabu Jakarta Barat bergaya Jepang. Rasanya cenderung ringan, karena gurih yang sangat tipis. Hal ini karena kaldu dashi akan bercampur dengan daging dan sayuran. Selain itu, dashi juga biasa jadi pelengkap di dalam makanan berkuah lainnya.

Komposisi utama pada kaldu dashi ialah kombu atau rumput laut kering yang dicampur dengan katsuobushi. Bahan ini direbus sampai mendidih sebelum disajikan sebagai bahan rebusan shabu- shabu.

4. Kaldu Tom Yum
Kaldu satu ini biasa ada di shabu shabu restaurant Thailand yang biasa disebut Thaisuki dan sering dilengkapi dengan kuah kaldu tom yum yang asam pedas. Rasanya lebih dominan gurih, karena bahan bakunya menggunakan kaldu udang. Selain itu, kuahnya juga dimasak dengan beragam bumbu lain, seperti daun jeruk dan sereh. Supaya rasa kaldunya semakin kuat, biasanya ditambahkan campuran cabai dan air jeruk nipis.

5. Kaldu Gochujang
Kaldu Gochujang biasanya disajikan di restoran shabu-shabu Korea. Kuahnya menggunakan bumbu pasta gochujang yang memiliki aroma dan rasa khas yang sangat mudah dikenali. Gochujang memiliki rasa asam, karena fermentasi beras ketan dan bubuk cabai.

Itulah, berbagai kaldu shabu-shabu populer yang bisa menjadi pilihan Anda. Umumnya, tidak setiap restoran shabu shabu jakarta barat menyediakan sekaligus semua kaldu yang disebut di atas. Jika ingin mencoba kaldu yang diinginkan, pastikan bahwa restoran tersebut menyajikannya. Anda bisa bertanya atau melihat menu restoran yang tersedia di internet.

Apa itu Shabu-Shabu dan Bahan Utamanya

Anda mungkin pernah mendengar makanan shabu-shabu, karena akhir-akhir ini cukup menjadi perbincangan hangat. Tak hanya itu, tempat makan shabu shabu terdekat pun sudah cukup banyak ditemui. Namun, sebenarnya apa sih shabu-shabu itu dan apa saja bahan utamanya? Yuk, untuk mengetahuinya simak di bawah ini.

Apa itu Shabu-Shabu?

Shabu-shabu adalah makanan dari irisan daging tipis yang direndam ke dalam kaldu atau dashi yang mendidih. Setelah daging matang, kemudian dicelupkan ke dalam saus dan disantap. Daging shabu-shabu untuk mendapatkan tekstur yang empuk dan nikmat, cukup dimasak dalam waktu sebentar.  Shabu-shabu sendiri diciptakan pada tahun 1952 di Jepang. Namun, terdapat berbagai teori yang dipercaya bahwa asal muasal makanan ini dari masakan hot pot Cina.

Kata shabu-shabu berasal dari suara yang sering didengar sehari-hari, yakni suara handuk tangan yang dicuci. Terdapat sebuah keluarga di Osaka yang mana pemilik restoran daging, mereka sedang memikirkan nama yang pas agar produknya bisa dikenal luas. Ketika itu, ada seseorang yang sedang mencuci handuk di belakang rumahnya dan suaranya terdengar ‘shabu-shabu’. Itulah, mengapa nama itu digunakan akhirnya.

Bahan Utama Shabu-shabu

Umumnya, shabu-shabu menggunakan daging sapi yang menjadi bahan utamanya. Namun, seiring berkembangnya makanan ini, beberapa tempat makan shabu shabu terdekat ada yang menggunakan daging babi dan ayam. Pada restoran kelas atas, biasanya juga menyediakan daging wagyu kualitas terbaik sebagai menu utamanya. Pada beberapa daerah, ada yang menggunakan daging bebek, kuda, domba, dan babi hutan.

Jika Anda bukan penggemar daging merah, beberapa restoran shabu shabu terdekat juga menyediakan  bahan lain yang berupa seafood, seperti kepiting, yellowtail dan pike-conger. Selain daging, isian shabu-shabu juga terdapat bahan sayuran. Biasanya jenis sayuran yang digunakan, seperti sawi putih, wortel, ljamur shiitake, lobak jepang, enoki, krisan, bawang bombay, tahu dan bahan lainnya. Bahan-bahan tersebut nantinya akan direbus bersama dengan bahan utama di dalam hot pot.

Shabu-shabu yang menggunakan daging sapi sebagai makanan utamanya, biasa disebut Gyu-shabu. Sementara, shabu-shabu yang menggunakan daging babi disebut dengan buta-shabu.

Saus dan Bahan Umum Shabu-Shabu

Tidak hanya daging yang sebagai bintang utama dalam shabu-shabu. Namun, terdapat juga bahan penting lainnya, seperti mizuna (sayuran sawi Jepang), kol Cina, dan daun bawang. Bahan-bahan ini merupakan sayuran yang dimasak dengan waktu cepat dan dapat menyerap rasa dengan mudah. Selain itu, ada 2 saus yang sangat terkenal di shabu-shabu, yaitu gomadare yang dibuat dari wijen dan ponzu yang dibuat dari bahan dasar jeruk. Keduanya memiliki rasa yang berbeda. Gomadare memiliki rasa manis, sedangkan ponzu dengan rasa yang tajam. Makan di tempat makan shabu shabu terdekat rasanya akan tidak lengkap jika tidak menggunakan saus tersebut.