Tips Menyantap Daging Shabu Shabu Terenak di Jakarta

Cara setiap orang dalam menikmati olahan daging seperti shabu shabu terenak di Jakarta cukup berbeda-beda. Tingkat kematangannya pada setiap orang juga mempunyai selera tersendiri. Misalnya pada olahan steak, ada pilihan tingkat kematangan sendiri well done, medium well, medium, atau medium rare. Lain steak, lain juga dengan cara menikmati daging pada makanan Jepang, seperti makan shabu shabu.

Pada hidangan shabu-shabu, daging sapi ini akan disajikan secara mentah. Masakan jenis Nabemoni ini dibuat dengan irisan daging sapi yang tipis-tipis dan disantap dengan cara memasukkan irisan tersebut ke dalam panci panas berisikan berbagai macam jenis kuah.

1. Pilih Daging

Agar nantinya cita rasa shabu shabu terenak di Jakarta semakin nikmat dan juga maksimal harus memperhatikan cara dalam memasaknya dan pemilihan daging. Pilih daging yang disesuaikan dengan irisan, misalnya untuk kaldu seafood dengan isian yang tepat sebaiknya pilih aneka seafood dan ikan. Jika memilih daging ayam, maka masukkan daging ayamnya terlebih dahulu karena memang daging ayam ini membutuhkan waktu yang lebih lama untuk matang dan berbeda dengan daging sapi karena lebih cepat matang.

2. Jangan Memasukkan Daging Terlalu Lama

Memasak daging memang sebaiknya tidak dilakukan terlalu lama, hal ini nantinya akan tergantung dengan selera masing – masing orang. Sebenarya, ketika akan menikmati daging Korean grill maupun shabu shabu ini hanya harus dicelupkan dan dibolak – balik tiga kali maka daging shabu shabu akan segera matang, asalkan kuahnya juga sudah mendidih. Bila nantinya dimasak terlalu lama maka daging akan keras dan tidak lembut dan akan kembali seperti tekstur daging yang belum matang.

Bisa juga menggunakan cara ambil daging dengan sumpit, lalu celupkan ke dalam panci yang berisikan kuah panas. Selanjutnya goyangkan daging di dalam kuah kaldu. Makan daging shabu shabu terenak di Jakarta paling enak memang dengan tekstur daging yang tidak terlalu matang dan mentah. Medium adalah tekstur yang paling bagus dan enak untuk disantap. Selayaknya ketika Anda memakan steak, yang paling bagus itu dengan tekstur medium well. Hanya dengan mencelupkan daging tidak kurang dari 10 detik ke dalam kuah sambil digoyang- goyang itu juga sudah cukup. Jangan biarkan direndam karena nanti hasilnya akan menjadi tidak terlalu matang. Daging shabu-shabu itu lebih tipis sehingga akan mudah matang

3. Tambahkan Sayuran

Supaya nantinya rasanya semakin terasa nikmat tambahkan sayuran dan juga bahan-bahan yang lainnya. Daging yang nantinya sudah matang kemudian dicelupkan ke dalam saus ponzu maupun gomatare (wijen) kemudian langsung disantap atau nantinya juga bisa dimakan bersama dengan nasi. Ada berbagai macam pilihan kuah selain kaldu sapi, hal ini karena sudah dilakukan modifikasi aslinya resep shabu shabu kuah hanya menggunakan kaldu sapi.

4 Hal Penting Yang Harus Dipersiapkan Ketika Membuat Shabu Shabu dan Grill di Rumah

Membuat shabu shabu dan grill bukan hanya dapat dilakukan di restoran , tetapi juga bisa dilakukan di rumah dengan menyiapkan beberapa hal yang akan kita bahas kali ini. Shabu-shabu merupakan konsep makan ala Jepang dan Korea yang paling populer dimana pengunjung bisa memasak sendiri daging beserta sayuran dengan kuah kaldu mendidih pada hot pot.

Tren makan shabu-shabu juga dapat dilakukan di rumah. Membuat shabu-shabu dan Korean grill di rumah tidaklah sulit, karena hanya membutuhkan beberapa peralatan dan juga bahan-bahan yang sangat mudah untuk didapatkan di supermarket terdekat.

Mempersiapkan Kompor Portable

Pertama bila akan membuat shabu-shabu dan grill persiapkan kompor meja atau yang lebih dikenal dengan sebutan kompor portabel. Anda juga bisa memanfaatkan kompor yang di dapur dan dapat dipindahkan dengan mudah. Sekiranya nantinya akan membutuhkan satu buah kompor untuk diletakkan di atas meja.

Jika Anda ingin merebus lebih dari satu jenis kaldu, maka Anda bisa untuk mempersiapkan dua kompor sekaligus. Jika Anda memiliki kompor jenis pot fondue bisa menjadi pilihan yang bagus untuk membuat shabu-shabu rumahan.

Panci Sup dan Pemanggang Daging

Saat akan membuat shabu-shabu pastinya juga akan membutuhkan panci dan pemanggang daging untuk memasak kuah kaldu dan memang daging grill. Jenis pot yang paling terbaik untuk digunakan dalam pesta shabu-shabu di rumah adalah panci yang mempunyai diameter lebar. Diameter lebar ini nantinya akan memungkinkan semua orang bisa dengan mudah untuk mencelupkan makanan mereka tanpa harus membuat berantakan. Semakin lebar mulut panci, maka itu akan semakin baik untuk digunakan.

Pencepit dan Sendok Sup

Tempat makan shabu-shabu dan gril terbaik umumnya akan mempunyai kaldu yang lezat untuk dapat dicelupkan dan juga dimasak. Pada saat membuat shabu-shabu di rumah pastikan kaldu buatan Anda tidak terasa hambar. Jadi buatlah kaldu yang lezat dan akan berfungsi sebagai bumbu-bumbu paling utama. Anda bisa menyiapkan kaldu menyesuaikan dengan selera, karena pada shabu-shabu ada banyak sekali jenis kaldu yang dapat digunakan seperti kaldu tomyam, dashi, gochujang dll.

Bahan

Aspek lain ketika membuat shabu-shabu dan grill adalah bahan-bahan yang nanti akan digunakan. Bahan-bahan tersebut terdiri dari daging yang diiris tipis beserta sayuran yang mudah dimasak pada kaldu. Selain itu persiapkan saus untuk menambah rasa di dalam kaldu. Bahan-bahan yang paling dasar yang dapat Anda tambahkan ke shabu-shabu adalah irisan daging, seafood, bakso, sayuran, jamur, tofu dan juga mie. Daging ini banyak ditemukan di supermarket dan banyak jenisnya. Misalnya, Australian beef, US Beef dll. Sausanya juga dapat dibeli, tetapi jika membuat sendiri juga bisa sehingga akan terasa seperti makanan rumahan.