Cara Sukses Bisnis Restoran Shabu Grill untuk Para Pemula

Bisnis makanan shabu grill menjadi semakin populer seiring dengan populernya drama Korea di Indonesia. Budaya memasak daging secara langsung ditempat dan berbagai pilihan side dish seperti layaknya di drama Korea membuat semakin banyak restaurant shabu grill Jakarta.Jika sebelumnya restaurant shabu shabu hanya berada di mall-mall besar di lokasi yang elit dengan harga yang cukup mahal, sekarang Anda dapat menemukannya di banyak tempat dengan harga yang lebih terjangkau dengan rasa makanan yang lebih baik.

Bukan hanya itu, pilihan berbagai jenis makanan yang menjadi menu utama shabu grill juga semakin beragam. Jika awalnya hanya buffet, grill dan shabu-shabu saja, sekarang menu juga beragam seperti sushi, ramen, eskrim, yogurt dan masih banyak lagi yang lainnya. Bila Anda ingin memulai bisnis shabu grill beberapa hal dibawah ini bisa untuk dipertimbangkan.


1. Memilih Lokasi yang Strategis

Apapun bisnisnya yang akan dijalankan, lokasi ini akan menjadi salah satu penentu paling terbesar dari kesuksesan sebuah bisnis tidak terkecuali dengan bisnis carte. Untuk bisnis carte usahakan yang benar-benar terbaik dengan cara mencari lokasi yang benar-benar berada di pinggir jalan.

Usahakan lokasi ini berdekatan dengan daerah perkantoran maupun kampus. Bisa juga daerah yang memang sering didatangi untuk hang out maupun yang memang sudah dikenal sebagai tempat wisata kuliner.

2. Memilih Menu yang Tepat dengan Vibe Lokasi

Jika lokasi yang dipilih sudah memiliki banyak restoran cepat saji maupun restoran electric shabu grill lainnya. Anda tetap bisa untuk mengusung konsep bisnis tersebut dengan menu yang berbeda. Misalnya, bila sudah banyak restoran cepat saji dengan kategori makanan berat, Anda dapat memilih menu shabu grill dessert seperti es krim maupun yogurt, bisa juga mini cake dan snack-snack lokal.

Selain itu, Anda juga dapat menentukan menu berdasarkan restaurant yang sudah ada sebelumnya di lokasi tempat Anda akan membuka bisnis tersebut. Jika restoran tersebut memiliki menu daging, Anda dapat memilih menu sushi maupun ramen.

3. Tawarkan dengan Berbagai Paket Harga

Salah satu hal menarik yang dapat menarik banyak pelanggan adanya berbagai macam pilihan paket yang menarik. Misalnya paket dengan harga hanya untuk shabu grill atau shabu-shabu maupun kedua-duanya. Agar nantinya tambah beragam lagi, Anda dapat menambahkan paket dengan harga makanan untuk orang-orang yang kurang menikmati konsep makan ala shabu grill yang biasanya akan dibatasi dengan waktu tapi tetap masih bisa merasakan suasananya.

Misalnya, paket grill dan juga shabu 1-2 orang maupun 3-4 orang dimana Anda menawarkan berapa banyak dan jenis daging yang digunakan untuk paket tersebut beserta topping dan juga minumannya. Dengan ini, pelanggan nantinya akan menjadi lebih nyaman dalam memilih jenis paket makanan apa yang memang paling cocok untuknya.