Mari Mengenal Kuliner Shabu Shabu yang Lagi Trend Saat Ini!

Trend menikmati kuliner Asia Timur makin banyak bermunculan sekarang. Hidangan seperti Ramen dan Sushi adalah dua contoh yang paling populer sekarang. Walaupun kedua kuliner tersebut terkenal, ternyata ada hidangan lain yang pamornya makin naik sekarang. Kuliner tersebut adalah Shabu Shabu.

Hidangan ini menjadi hit setelah banyak resto Korean Grill BBQ menyediakannya sebagai salah satu menu utama. Pengaruh Korean Drama yang menunjukan para actor makan hidangan ini juga jadi salah satu faktor. Berkat dorongan hal – hal tersebut, tidak heran hidangan tipe hotpot ini menjadi populer di Indonesia.

Apa Sebenarnya Shabu Shabu Itu?

Bagi Anda yang tidak tahu, Shabu Shabu adalah makanan berkuah yang dinikmati lebih dari satu orang. Penyajian makanan ini berupa panci di atas kompor meja yang nantinya diisi kaldu. Nantinya, berbagai jenis daging dengan berbagai bentuk potongan dimasukan dalam kuah tersebut.

Setelah daging cukup matang, Anda bisa ambil untuk dicelupkan dalam berbagai pilihan saus dan langsung disantap saat masih panas. Daging yang digunakan biasanya dipilih seksama agar mudah menyerap cita rasa kaldu dan dipotong tipis agar cepat matang untuk mudah disantap.

Harga Shabu Shabu biasanya mahal karena menggunakan bahan daging dan kaldu dengan kualitas tinggi. Kaldu bisa beragam tipenya. Mulai dari kaldu konbu, kaldu tulang sumsum, kaldu ikan dan kaldu jamur. Untuk daging, Anda bisa pilih dari extra thin slice beef, bakso, beef cube dengan lemak tebal dan bahkan organ bisa Anda gunakan untuk hidangan ini.

Hal lain yang bisa dibilang unik adalah pilihan dipping sauce yang dapat dipilih. Anda bisa makan makan Shabu Shabu harus menggunakan pilihan shoyu, minyak bawang, ponzu, goma-dare, BBQ sauce, sambal dan bahkan saus modifikasi khusus. Jadi setiap lahapan daging yang matang di kaldu, dapat disantap dengan cita rasa berbeda tergantung saus yang Anda pilih.

Daya Tarik Shabu Shabu Dibandingkan Kuliner Hotpot Lain

Setelah mengenal tentang hidangan Shabu Shabu, sekarang waktunya melihat berbagai hal yang menarik dari kuliner yang satu ini. Di Indonesia, Shabu – Shabu menyebar cepat berkat pengaruh budaya Korea Selatan.

Di banyak resto Korea, Anda akan temukan paket Shabu grill. Paket ini memberi opsi Shabu – Shabu dan grill Korean BBQ. Daging slice yang disediakan dapat dimasukan pada kuah kaldu atau dibakar di atas grill. Pilihan santakan ini menarik karena Anda bisa mendapatkan dua style makanan dalam satu paket.

Banyak fans Korea di Indonesia pasti ingin coba hidangan ini. Jadi tidak aneh jika banyak orang akhirnya suka Shabu – Shabu. Namun, aspek dorongan budaya Korea hanya satu hal yang menjadi daya tariknya.

Daya tarik lain adalah seputar fleksibilitas. Kuah Shabu Shabu dapat menggunakan banyak resep. Penyesuaian kaldu dan rempah dapat diatur. Tentu Shabu – Shabu yang asli menggunakan kaldu murni. Namun di Indonesia, pilihan kaldu berempah sering juga dipakai untuk hidangan ini. Karena fleksibel, citra rasa Shabu – Shabu menjadi unik tergantung dari restoran yang menyajikannya. Ada restoran yang mengutamakan cita rasa bahan daging fresh, tapi ada juga yang menjual cita rasa saus yang digunakan. Anda pasti tidak akan bosan mencoba banyak hidangan ini karena banyak variasinya!

Shabu Shabu Otentik VS Modifikasi di Indonesia

Menu Shabu Shabu di Indonesia sekarang cukup beragam. Banyak restoran melakukan modifikasi agar cita rasa hidangan ini cocok dengan lidah Indonesia. Pilihan otentik biasanya juga lebih mahal karena harus menggunakan bahan – bahan impor dari Jepang. Jadi tidak jarang banyak resto ubah beberapa bumbu dan pilihan daging agar harga bisa cocok dengan kantong Indonesia.

Anda bisa coba cari restoran Shabu Shabu terdekat dan mencoba makan di situ. Coba bandingkan rasa kuah dan sausnya di situ dengan restoran yang posisinya lebih jauh. Pasti ada perbedaan rasa di tiap restoran. Di restoran Jepang atau Korea besar, rasa Shabu – Shabu pasti mendekati versi yang otentik. Namun banyak tempat yang menawarkan resep modifikasi tapi rasa nikmatnya tidak kalah.

Memilih Shabu Shabu otentik di Indonesia juga sulit karena menu asli hidangan ini belum tentu halal. Beberapa tempat Korea BBQ yang otentik pasti memberikan menu pilihan babi. Jadi bisa dipastikan makan di tempat tersebut sudah tidak halal. Jadi lebih aman jika mencari tempat makan Shabu – Shabu yang dimodifikasi sedikit untuk pastikan halal-nya.

Anda bisa bebas memilih mana yang sesuai selera. Selama memilih opsi yang halal dan aman, Anda pasti suka hidangan ini. Rasanya yang kaya dengan umami dan daging yang lembut di mulut tidak boleh Anda lewatkan saat makan Shabu – Shabu.

Tips Mencari Tempat Kuliner Shabu Shabu

Untuk menikmati Shabu – Shabu secara maksimal, Anda harus cari tempat kuliner yang menawarkan kualitas bagus. Tidak semua restoran Jepang atau tempat BBQ Korean Grill menawarkan cita rasa Shabu – Shabu yang sesuai dengan lidah Anda, jadi coba gunakan tips – tips berikut ini:

Memilih yang Sesuai Kantong

Menikmati hidangan nikmat bukan berarti Anda harus korbankan nilai uang besar. Memang Shabu – Shabu mahal menarik dicoba, tapi bukan berarti Anda tidak bisa menikmati yang harganya lebih murah. Tidak perlu pakai daging Wagyu impor untuk nikmati daging yang lumer di mulut. Selama rasanya enak, beef slice lokal tetap nikmat dicoba.

Karena alasan ini, pastikan cek harga tempat Shabu Shabu dulu. Pastikan harga yang diminta sesuai dengan kualitasnya. Menggunakan info restoran di internet, Anda bisa dapatkan user review yang bantu menentukan pilihan restoran dengan harga sesuai budget.

Cari Tempat dengan Ruang Privat

Makan Shabu – Shabu akan lebih nikmat jika bersama rombongan. Baik bersama keluarga atau dengan teman – teman, hidangan ini memang didesain untuk makan ramai – ramai. Untuk memastikan Anda dan rombongan bisa makan – makan nyaman, pastikan cari tempat kuliner dengan ruang privat. Dalam ruang privat, Anda dan rombongan bebas bercengkrama dan makan bersama tanpa malu dilihat orang lain. Makan di ruang privat juga lebih leluasa. Anda bisa tukar tempat dulu, melayani anggota rombongan untuk memasak daging dan bahkan melakukan minigame sambil makan Shabu – Shabu.

Memastikan Cari Harga Paket

Tempat makan Shabu Shabu Jakarta banyak yang menawarkan promosi harga paket. Biasanya paket ini berdasarkan porsi dan jumlah orang yang melakukan reservasi. Anda bisa mengurangi pengeluaran dengan menggunakan paket ini.

Tertarik Coba Shabu Shabu?

Dari penjelasan di atas, apakah Anda tertarik mencoba Shabu Shabu? Hidangan ini memiliki cita rasa yang berbeda daripada banyak hidangan kuah lainnya. Anda wajib cari tempat otentik untuk mencoba hidangan ini!

Semoga bahasan di atas dapat menggugah rasa ingin tahu Anda untuk berbagai kuliner unik dan nikmat lainnya. Terima kasih sudah membaca bahasan hidangan kuliner ini!