5 Kaldu Shabu-Shabu Paling Populer

Kaldu pada hidangan shabu-shabu tentunya menjadi hal penting. Pada restoran shabu shabu Jakarta Barat, biasanya tersedia beragam kuah kaldu yang bisa Anda pilih. Bahkan, Anda bisa memilih lebih dari satu varian kuah. Nah, agar tidak salah pilih kuah mana yang menjadi selera Anda, yuk simak kaldu shabu-shabu populer di bawah ini.

1. Kaldu Ayam Original
Kaldu ayam menjadi yang paling umum digunakan untuk shabu-shabu. Biasanya lebih dikenal dengan sebutan kaldu original. Warnanya putih dengan tekstur yang agak kental. Rasanya didominasi oleh gurih. Jika Anda menyukai rasa yang tidak terlalu kuat bumbu, maka kaldu ayam original ini bisa jadi pilihan.

Saat ini, beberapa restoran shabu shabu terdekat juga menambahkan kolagen di kaldu ayam agar memiliki tekstur yang lebih kental dan berwarna putih bersih. Kaldu ayam biasa tersaji di restoran shabu-shabu China, Jepang, dan Thailand.

2. Kaldu Mala Szechuan
Sesuai namanya, kaldu ini diadaptasi dari cita rasa kuliner yang ada di Provinsi Szechuan, China. Kaldu ini memiliki rasa yang pedas, karena menggunakan cabai kering yang berasal dari Szechuan. Tak hanya pedas, rasanya juga gurih cocok dihidangkan bersama daging kambing. Warna kuah ini ialah kemerahan dengan tekstur yang kental.

Biasanya juga di restoran shabu-shabu China, kaldu Szechuan biasa ditambahkan aneka rempah. Kuahnya mengandung minyak wijen, saus hoisin, kecap asin, acar plum, pasta bunga lokio, daun ketumbar, dan bahan lainnya.

3. Kaldu Japanese Dashi
Kaldu Dashi biasanya menjadi kaldu utama di restoran shabu shabu Jakarta Barat bergaya Jepang. Rasanya cenderung ringan, karena gurih yang sangat tipis. Hal ini karena kaldu dashi akan bercampur dengan daging dan sayuran. Selain itu, dashi juga biasa jadi pelengkap di dalam makanan berkuah lainnya.

Komposisi utama pada kaldu dashi ialah kombu atau rumput laut kering yang dicampur dengan katsuobushi. Bahan ini direbus sampai mendidih sebelum disajikan sebagai bahan rebusan shabu- shabu.

4. Kaldu Tom Yum
Kaldu satu ini biasa ada di shabu shabu restaurant Thailand yang biasa disebut Thaisuki dan sering dilengkapi dengan kuah kaldu tom yum yang asam pedas. Rasanya lebih dominan gurih, karena bahan bakunya menggunakan kaldu udang. Selain itu, kuahnya juga dimasak dengan beragam bumbu lain, seperti daun jeruk dan sereh. Supaya rasa kaldunya semakin kuat, biasanya ditambahkan campuran cabai dan air jeruk nipis.

5. Kaldu Gochujang
Kaldu Gochujang biasanya disajikan di restoran shabu-shabu Korea. Kuahnya menggunakan bumbu pasta gochujang yang memiliki aroma dan rasa khas yang sangat mudah dikenali. Gochujang memiliki rasa asam, karena fermentasi beras ketan dan bubuk cabai.

Itulah, berbagai kaldu shabu-shabu populer yang bisa menjadi pilihan Anda. Umumnya, tidak setiap restoran shabu shabu jakarta barat menyediakan sekaligus semua kaldu yang disebut di atas. Jika ingin mencoba kaldu yang diinginkan, pastikan bahwa restoran tersebut menyajikannya. Anda bisa bertanya atau melihat menu restoran yang tersedia di internet.

Ini Dia Shabu Shabu Menu yang Terkenal Enak dan Mengenyangkan

Shabu shabu menu artinya hidangan hot pot Jepang dengan cita rasa lezat yang sangat luar biasa. Shabu shabu memang enak sekali jika disantap saat kondisi cuaca sedang dingin. Di Indonesia sendiri sudah banyak restoran yang menyajikan menu shabu shabu enak dan lezat, tapi harganya masih terjangkau. Tidak perlu jauh-jauh ke Jepang, Anda bisa menyantap makanan pada beberapa restoran dengan spesialisasi makanan Jepang.

Perlu Anda ketahui banyak shabu shabu terdekat yang menyajikan kuah kaldu enak dan lezat. Oh iya, jangan menganggap bahwa shabu shabu dan sukiyaki adalah dua menu yang sama ya. Walaupun keduanya terbuat dari bahan daging dan sayuran yang sama, namun cara memasak dan peralatan yang digunakan untuk memasak masih berbeda. Untuk tahu lebih jauh tentang shabu-shabu, Anda bisa simak pembahasan lengkap yang ada di bawah ini.

Sekilas Tentang Shabu Shabu

Shabu-shabu adalah sebuah menu hidangan yang terbuat dari irisan daging tipis direndam sesaat menggunakan panci kaldu atau dashi yang mendidih. Setelah daging dimasak sampai matang, maka daging bisa dicelupkan ke dalam saus kemudian disantap. Jika dimasak pada waktu yang pas, maka dagingnya akan terasa nikmat dan empuk. Shabu shabu adalah sebuah hidangan yang diciptakan pada tahun 1952 di Jepang, sehingga dipercaya termasuk dalam masakan hotpot China.

Shabu shabu menu kebetulan berasal dari suara yang sering kali didengar dalam kehidupan sehari-hari yaitu suara handuk yang sedang dicuci. Ada keluarga bernama Osaka tidak lain sebagai pemilik restoran daging kelas sedang memang sedang mencoba memikirkan agar nama produknya bisa dikenal luas. Saat ada seseorang yang sedang mencuci handuk, maka di latar belakang akan terdengar suara shabu shabu hingga terbentuklah nama menu tersebut.

Bahan yang Digunakan Dalam Shabu Shabu

Perlu diketahui, daging sapi sebenarnya menggunakan bahan utama berupa shabu shabu. Namun, biasanya ada beberapa restoran yang menggunakan ayam ataupun daging babi. Daging yang sering digunakan bergantung pada daerahnya karena biasanya ada yang menggunakan daging domba, daging bebek, dan babi hutan. Bahkan ada beberapa restoran kelas atas yang menggunakan daging wagyu kualitas terbaik sebagai menu utamanya.

Jika Anda bukan penggemar daging merah, bisa menggunakan jenis shabu shabu dengan bahan seafood. Makanan laut yang cocok digunakan sebagai hidangan shabu shabu yaitu kepiting manis dan mewah, pike-conger, yellowtail yang terkenal ringan dan teksturnya unik.

Sedangkan untuk bahan sayurannya terdiri atas bawang Bombay, sawi putih, lobak Jepang, wortel, jamur enoki, tahu, dan krisan yang bisa dimakan sebagai bahan utama. Shabu shabu menu memang cocok sebagai makanan favorit saat cuaca dingin. Restoran ini menyediakan menu shabu shabu terenak se Jakarta, Korean grill yang murah dan mengenyangkan. Selain halal, harganya juga sangat terjangkau mulai dari Rp5000,- sehingga cocok sebagai menu makanan keluarga yang bikin nagih.

Begini Cara Makan Shabu Shabu di Jakarta Agar Lebih Nikmat

Jika berbicara tentang shabu shabu di Jakarta, maka sudah banyak sekali restaurant yang membuka menu shabu-shabu tersebut. Shabu-shabu sendiri merupakan hot pot Jepang semacam hidangan nabe yang terkenal luar biasa. Shabu shabu benar-benar enak sekali untuk disantap saat cuaca sedang dingin. Jadi bagi Anda para pecinta menu shabu shabu Jepang, langsung saja kunjungi menu restaurant lezat yang ada di Jakarta ini.

Banyak sekali menu shabu shabu terdekat yang dibandrol dengan harga relatif terjangkau. Nah untuk membuat cita rasa makanan semakin terasa lezat, maka Anda bisa memakan menu shabu shabu dengan cara seperti ini. Mungkin saja ada beberapa orang yang baru pertama kali membelinya dan bingung cara untuk menikmatinya, maka ikuti langkah berikut ini.

Pilih Kaldu yang Paling Disukai

Apakah Anda suka dengan kuah pedas ataupun gurih? Manis ataupun asin? Pembeli bisa mencoba kuah yang paling diinginkan karena biasanya restoran mewah akan menyediakan beberapa pilihan kuah kaldu. Jika Anda tidak dapat memutuskan satu kuah, maka cobalah untuk split plot untuk mencelupkan dalam dua rasa yang berbeda.

Didihkan Kuah Shabu-Shabu

Menu shabu shabu di Jakarta tentunya disajikan dengan berbagai pilihan kuah yang nikmat. Sesudah memilih jenis kuah yang paling diinginkan, pelayan restoran nantinya akan membawa panci kaldu pada meja pesanan Anda. Silahkan tutup panci yang berisi kuah kemudian tunggu sampai mendidih. Biasanya kuah akan mendidih setelah beberapa menit, cicipi menu lainnya sambil menunggu kuah mendidih agar lebih hangat dan terasa lezat.

Jangan Langsung Minum Kuah Kaldu

Saat menunggu sayuran dan daging dibawa langsung ke meja, maka jangan langsung minum kuah kaldunya terlebih dahulu. Jika itu Anda lakukan, maka akan menyebabkan persediaan kuah untuk memasak jadi sedikit. Tidak hanya itu, terkadang orang yang melihat Anda juga akan menatap aneh. Rasa kaldu yang sudah dicicipi kemungkinan juga akan berubah menjadi aneh dan akan mempengaruhi selera makan Anda dan teman-teman lainnya.

Silahkan Tambahkan Sayuran

Cara lain yang lebih menarik untuk menikmati menu shabu shabu yaitu menambahkan sayuran pada panci kuah. Masak sayuran sebentar untuk menambahkan kaldu, kemudian masukkan daging dan masak dalam waktu lebih lama. Masukkan sayuran ke dalam panci panas sampai teksturnya berubah lebih lunak. Sedangkan untuk tipe sayuran berdaun cukup dipanaskan sebentar saja agar bisa lunak. Bagian daging bisa dimasak dalam waktu 30-60 detik.

Masak Bakso dan Daging

Shabu shabu di Jakarta juga terdiri atas daging dan bakso-baksoan yang lezat. Jangan masukkan daging dalam kaldu langsung karena berisiko menyebabkan daging terlalu matang. Silahkan gunakan sendok atau penjepit pada meja agar bisa mengambil daging dengan cepat. Shabu shabu terenak di Jakarta ini menyediakan Korean grill murah yang kenyang dan cocok untuk makanan keluarga. Harganya dimulai dari Rp5000 saja, tertarik untuk mencicipinya?

Tempat Makan Shabu Shabu Terdekat dan Terbaik di Jakarta Barat

Kehadiran restoran shabu shabu terdekat memang selalu dicari-cari oleh sebagian besar orang. Tentunya Anda sudah familiar dengan salah satu makanan dari Jepang satu ini bukan? Terlebih lagi banyak dari masyarakat menjadikannya sebagai menu makan untuk keluarga.

Menemukan restoran untuk keluarga di Jakarta memang bisa anda temukan dengan mudah. berbagai macam konsep restoran itupun mempunyai konsep berbeda-beda. Mulai dari makanan lokal, tradisional hingga dari luar negeri bisa ditemukan. Tentu saja, ini akan memberikan kemudahan buat menemukan menu yang terbaik.

Nah dari sekian banyaknya pilihan tempat makan untuk keluarga di Jakarta, maka tempat makan dengan konsep shabu-shabu bisa dijadikan sebagai pilihan terbaik. Rasanya yang lezat sekaligus segar memang tidak bisa ditolak oleh siapapun termasuk keluarga anda.

Apa itu Shabu-shabu?

Kehadiran dari tempat makan shabu-shabu di Jakarta bisa ditemukan hampir di setiap sudut. Tetapi apakah Anda sudah paham ap aitu shabu-shabu? Nah ini adalah salah satu makanan dari Jepang dimana menggunakan daging sapi yang diiris sangat ditipis kemudian dapat dicelupkan ke dalam panci berisikan kuah panas.

Kuah inilah biasanya berisi kaldu ayam dengan warna pekat sekaligus rasa cukup kuat. Melalui proses perebusan sebentar ke dalam panci berisi kuah panas itulah, daging tersebut dapat dicelupkan ke dalam saus sesuai dengan pilihan dan Anda bisa langsung menyantapnya.

Adapun pilihan saus tersebut sangat beragam mulai dari saus minyak wijen, saus ponzu, hingga saus pedas. Cita rasa yang dihadirkan ternyata juga sangat lezat sekaligus akan menggugah selera makan Anda. Jangan khawatir karena anda juga bisa menjadikannya sebagai makanan keluarga yang seru.

Kendati demikian tidak sedikit dari masyarakat menganggap bahwa shabu shabu menu tersebut mempunyai kemiripan dengan sukiyaki. Padahal mempunyai perbedaan yang cukup terlihat dimana sukiyaki adalah hidangan yang juga daging sapi diiris tipis tetapi akan dimasak dalam waktu cukup lama.

Di samping itu, biasanya juga akan terdiri dari mie shirataki, wortel, jamur, sayuran serta dimasak bersamaan dengan saus asin sekaligus manis. Setelah matang, bahan tersebut akan dicelupkan ke dalam piring terpisah dan berisi telur mentah dan disinilah anda bisa langsung menikmatinya.

Tips Memilih Restoran Shabu-shabu di Jakarta

Tidak hanya kehadiran dari restoran Korean BBQ Halal Jakarta saja yang banyak dicari tetapi restoran shabu-shabu inipun demikian. Hal tersebut bukan tanpa alasan karena kehadiran dari restoran inipun sering dijadikan sebagai tempat makan bareng keluarga ataupun teman.

Di Jakarta Barat sendiri menemukan keberadaan dari restoran satu inipun bukanlah perkara sulit untuk
dilakukan. Tetapi terdapat beberapa tips yang perlu untuk diperhatikan dalam memilih keberadaan restoran satu ini diantaranya adalah sebagai berikut

1. Silahkan Cari Informasi di Internet
Cara pertama buat menemukan tempat makan shabu shabu terdekat adalah dengan melakukan pencarian di internet terlebih dahulu. Nantinya aka nada banyak pilihan restoran yang bisa ditemukan sesuai dengan kebutuhan.

Gunakan mesin pencari Google dan ketikkan keyword pencairan yang relevan di dalamnya dan anda akan langsung ditunjukkan dengan berbagai macam pilihan di dalamnya. Ini adalah cara paling mudah dalam menemukan tempat makan terbaik satu ini.

2. Kunjungi Website Mereka Langsung
Selain mendapatkan informasi dari internet, Anda juga bisa memperoleh informasi langsung melalui website mereka tersebut. Saat ini, sudah ada banyak restoran shabu-shabu Jakarta barat dimana mempunyai portal seperti website buat menyediakan berbagai macam informasi.

Dengan adanya website itulah tentu akan memberikan kemudahan dalam menemukan informasi yang diinginkan seperti menu masakan di dalamnya hingga layanan apa sajakah yang diberikan. Tentu saja ini dapat melihat bagaimanakah pelayanan yang mereka tawarkan tersebut dengan baik.

3. Lokasi
Jangan lupa juga mempertimbangkan keberadaan dari lokasi tempat makan shabu-shabu bersangkutan tersebut. Pastikan apabila lokasinya dekat dengan Anda sehingga mudah untuk dijangkau. Seperti sudah dijelaskan sebelumnya bahwa menemukan keberadaan restoran satu ini pun bukan lagi menjadi masalah besar.

Terlebih lagi hampir di setiap sudut kota Jakarta Barat, Anda bisa menemukannya dengan mudah. Dengan lokasi dekat itulah ternyata secara tidak langsung dapat menghemat biaya pengeluaran untuk perjalanan.

4. Harga
Jangan lupa juga harga yang mereka tawarkan untuk shabu-shabu terenak di Jakarta tersebut. Pastikan apabila mereka menawarkan harga murah mulai dari puluhan ribu saja. Harga inilah juga wajib menjadi bahan pertimbangan karena nantinya akan membuat Anda lebih hemat biaya pengeluaran.

Tidak hanya itu saja, pastikan apabila mereka juga menawarkan makanan halal. Mengingat sebagai seorang muslim, memang harus berhati-hati dalam memilih jenis makanan apa yang akan dimakan.

Tips Makan Shabu-shabu Untuk Pertama Kali

Sudah berhasil menemukan resto shabu-shabu terdekat dari lokasi Anda? Tidak bisa dipungkiri bahwa jenis masakan satu inipun memang cukup digemari oleh sebagian besar orang. Terutama apabila disantap Bersama-sama dengan keluarga ataupun teman.

Namun perlu diingat juga bahwa makan shabu-shabu ternyata tidak boleh dilakukan secara sembarangan. Sebab terdapat tata cara tidak tertulis dimana perlu diperhatikan oleh anda terutama jika baru pertama kali akan mengonsumsinya. Nah daripada takut salah mengambil langkah, berikut beberapa tipsnya tersebut.

1. Pilih Jenis Kuah Shabu-shabu
Langkah pertama yang harus diperhatikan adalah memilih jenis kuah shabu-shabunya. Biasanya kuah tersebut terbuat dari ganggang laut ataupun kaldu ayam murni. Tetapi di beberapa restoran shabu-shabu di Indonesia menawarkan beberapa pilihan kuah termasuk juga tomyum yang bikin nagih, kuah mala khas Sichuan, dan masih banyak lagi.

2. Cobalah Minta Tester Kuah
Apabila anda belum familiar dengan rasa kuah yang akan dipilih maka sebaiknya meminta kuah tester terlebih dahulu kepada pihak pelayanan. Dengan begitu maka Anda bisa mengetahui dengan pasti rasa kuah seperti apakah yang akan dipesan sesuai dengan kebutuhan.

3. Pilihlah Daging Terbaik
Perlu diingat bahwa pemilihan daging ternyata akan berpengaruh terhadap cita rasa shabu-shabu yang akan dikonsumsi nantinya. Beberapa restoran biasanya menawarkan aneka jenis daging seperti wagyu atau US beef.

Di samping itu juga terdapat pilihan daging lainnya seperti ayam ataupun seafood. Perlu diingat juga bahwa setiap harga ternyata mempunyai harga berbeda-beda. Namun pastikan bahwa daging yang dipilih tersebut halal.

4. Memanaskan Kuah
Ketika berada di restoran inilah, maka konsumen harus memasak sendiri pesanannya. Pelayanan biasanya akan meletakkan panci di atas pemanas atau sejenis kompor listrik. Sebaiknya Anda harus menunggu hingga kuahnya mendidih sebelum memulai proses pemasakan.

5. Jangan Masak Daging Terlalu Lama
Karena potongan dagingnya sendiri sangat tipis maka kami sarankan agar jangan pernah memasak daging tersebut terlalu lama. Hal tersebut karena jika terlalu lama maka akan menyebabkan daging menjadi alot dan kurang nikmati dimakan.

Kehadiran dari restoran shabu-shabu inilah ternyata menjadi pilihan tempat makan keluarga terbaik. Apabila Anda sedang mencari shabu-shabu terdekat, jangan lupa membawa keluarga ataupun teman agar lebih seru dan asyik.