Penting Untuk Muslim, Berikut Trik Mencari Restoran Shabu Shabu Halal

Buat Anda penggemar makanan Korea, tentu memakan makanan Korea adalah sebuah impian. Namun, tahukah Anda di dalam makanan Korea terdapat beberapa bahan yang tidak halal atau mengandung babi. Nah, bagi Anda yang berkeinginan sekali memakan makanan tersebut, maka sangat penting untuk mencari informasi terkait restoran halal. Oleh karena itulah, terdapat beberapa trik mencari restoran shabu-shabu halal. Lantas, apa sajakah itu?

1. Tentukan Restoran yang Telah Bersertifikat Halal Dari Majelis Ulama Indonesia (MUI)

Ketika hendak mengunjungi sebuah restoran sangat pentingnya Anda mencari informasi tentang restoran yang ingin Anda kunjungi terlebih dahulu melalui sebuah media sosial maupun website. Hal tersebut menjadi poin yang amat penting, bagi Anda yang beragama islam dan berkeinginan makan shabu-shabu halal.

Perlu diketahui bahwa restoran all you can eat atau korean grill yang telah bersertifikat halal dari Majelis Ulama Indonesia (MUI), khususnya di negara Indonesia ini belum terlalu banyak. Meskipun, begitu terdapat banyak restoran yang mengklaim produknya tidak mengandung bahan berupa babi dan mengangkat tagline yaitu No Pork No Lard. Lantas, dengan tagline seperti itu, apakah sudahlah kehalalan dari restoran dapat terjamin dan dipertanggungjawabkan.

“No Pork No Lard” berarti restoran tidak menyajikan daging maupun lemak babi. Pada umumnya, daging yang disajikan yaitu seafood, sapi, maupun olahannya. Dimana, Seafood (ikan, udang, cumi, kerang, dsb) termasuk kedalam daftar bahan tidak kritis (positive list). Artinya, bahwa sudah dapat dipastikan halal tanpa perlu melalui serangkaian proses pemeriksaan halal. Hal ini akan berbeda jika seafood telah mengalami proses pengolahan, seperti dibuat bakso, crab stick, fish cake, dan seterusnya.

Bahan halal yang mengalami proses pengolahan tentunya sudah dicampurkan dengan bahan tambahan dan bahan penolong lainnya. Bahan inilah yang perlu ditelusuri kehalalannya. Jadi, pentingnya bagi konsumen untuk bersikap kritis terhadap segala sesuatu yang akan dikonsumsi maupun digunakan. Terlebih untuk konsumen muslim, halal dan haram adalah salah satu hal yang sangat penting untuk diperhatikan.

2. Ketahui Bahan-bahan Makanan Restoran

Trik kedua, yang bisa Anda coba dan terapkan yaitu mengetahui informasi kandungan bahan-bahan makanan restoran tersebut. Hal ini juga menjadi trik yang sangat penting, agar Anda tidak salah makan. Dengan mengetahui bahan-bahan yang ada di dalam makanan, Anda menjadi tahu bahwa di dalam makanan tersebut benar-benar bahan yang halal. Jadi, hati merasa tenang dan tak ada keraguan lagi untuk menikmati makanan lezat tersebut. Anda bisa mengetahui menu tersebut halal atau tidak dari website maupun buku daftar menu restoran.

3. Ketahui Ulasan Pengunjung

Guna mengetahui apakah makanan shabu-shabu yang Anda makan halal atau tidak, yaitu dengan cara mengetahui dari ulasan pengunjung yang sudah pernah mengunjungi restoran tersebut. Dengan mengetahui ulasan pengunjung restoran, tentunya memudahkan Anda yang sedang kebingungan dalam mencari restoran shabu-shabu halal dan meyakinkan Anda tentang kebenaran informasi makanan yang hendak dimakan.

Nah, itulah beberapa trik yang bisa dicoba guna mencari restoran shabu shabu halal. Semoga informasi trik di atas bisa membantu Anda yang sedang kebingungan dalam mencari restoran dan merasa tidak yakin dengan restoran tersebut.

5 Cara Memilih Restoran Korean Grill di Jakarta

Bagi Anda yang senang dengan sesuatu yang berkaitan korea, tentunya juga tak ingin ketinggalan pula untuk mencicipi makanan Korea. Dimana, makanan korean grill ini di Jakarta telah banyak tersebar. Agar tak salah pilih dalam menentukan restoran Korean Grill di Jakarta, kamu perlu mencari tahu restoran mana yang cocok dengan selera dan gaya makanmu.

Terdapat 5 (lima) cara yang dapat Anda coba untuk panduan memilihnya, diantaranya sebagai berikut:

1. Tentukan Jenis Hidangan yang Diinginkan

Pada biasanya, restoran Korean Grill di Jakarta menyuguhkan berbagai menu daging-dagingan khas. Contohnya saja, yakiniku, shabu-shabu, dan lainnya. Meskipun begitu, ada pula restoran korea yang menjual hidangan khas dari Italia, yakni pizza dan pasta. Selain itu, ada juga yang menjual hidangan khas dari Jepang, berupa ramen, donburi, dan lainnya. Oleh karena itu, menentukan jenis hidangan yang diinginkan ini merupakan salah satu cara yang dapat dicoba dalam memilih restoran korea.

2. Ketahui Aturan Makan

Setiap restoran korea di Jakarta memiliki aturan denda dan batas waktu guna menikmati semua menu yang telah disediakan dalam tiap paket. Pada umumnya, jika makanan yang diambil tidak dihabiskan dengan waktu 90 hingga 120 menit maka pengunjung akan dikenakan denda sejumlah uang. Jadi, sangat penting untuk mengetahui aturan makan ketika memilih restoran korea di Jakarta.

3. Tentukan Bujet Supaya Tidak Bokek

Cara memilih restoran korean grill di Jakarta yang bisa dicoba selanjutnya, yaitu menentukan bujet supaya tidak bokek saat ingin pergi kesana. Bagi para pelajar maupun mahasiswa dengan bujet yang seadanya, tentunya cara ini sangat penting untuk diperhatikan. Pada umumnya terdapat, berbagai pilihan menu paket dengan variasi harga yang cukup beragam. Dimana, harganya mulai Rp 5.000 (ala carte, bukan all you can eat). Semua variasi harga tersebut ditentukan berdasarkan kualitas dan kuantitas dari makanan yang dipilih.

4. Pastikan Ada Protokol Kesehatan

Meskipun saat ini virus covid-19 sudah mulai berangsur hilang, namun Anda tidak boleh mengabaikan. Guna meminimalisir virus covid-19 supaya tidak naik kembali, Anda tetap perlu memilih restoran dengan sistem pelayanan yang baik dalam mencegah penyebaran virus. Hal tersebut dapat terlihat dari adanya pengecekan suhu tubuh ketika masuk restoran, adanya ventilasi udara yang memadai, meminimalkan sentuhan langsung pada restoran dengan menyediakan sarung tangan atau pemakaian sarana digital.

Tak hanya itu saja, adanya pembatasan kapasitas pengunjung guna mencegah kerumunan, lalu tersedianya hand sanitizer maupun tempat cuci tangan yang memadai. Serta, adanya jaminan sterilisasi pada alat makan yang telah disediakan oleh pihak restoran.

5. Lihat Ulasan Restoran

Supaya tidak salah pilih saat memilih restoran, Anda perlu untuk melihat terlebih dahulu ulasan tentang restoran yang ingin kamu kunjungi. Ulasan yang dibaca dapat berasal dari media sosial maupun situs web ulasan makanan.

Nah, itulah cara memilih restoran korean grill di Jakarta yang bisa dicoba. Semoga cara diatas dapat membantu Anda dalam menentukan restoran mana yang tepat.

Tips Menyantap Daging Shabu Shabu Terenak di Jakarta

Cara setiap orang dalam menikmati olahan daging seperti shabu shabu terenak di Jakarta cukup berbeda-beda. Tingkat kematangannya pada setiap orang juga mempunyai selera tersendiri. Misalnya pada olahan steak, ada pilihan tingkat kematangan sendiri well done, medium well, medium, atau medium rare. Lain steak, lain juga dengan cara menikmati daging pada makanan Jepang, seperti makan shabu shabu.

Pada hidangan shabu-shabu, daging sapi ini akan disajikan secara mentah. Masakan jenis Nabemoni ini dibuat dengan irisan daging sapi yang tipis-tipis dan disantap dengan cara memasukkan irisan tersebut ke dalam panci panas berisikan berbagai macam jenis kuah.

1. Pilih Daging

Agar nantinya cita rasa shabu shabu terenak di Jakarta semakin nikmat dan juga maksimal harus memperhatikan cara dalam memasaknya dan pemilihan daging. Pilih daging yang disesuaikan dengan irisan, misalnya untuk kaldu seafood dengan isian yang tepat sebaiknya pilih aneka seafood dan ikan. Jika memilih daging ayam, maka masukkan daging ayamnya terlebih dahulu karena memang daging ayam ini membutuhkan waktu yang lebih lama untuk matang dan berbeda dengan daging sapi karena lebih cepat matang.

2. Jangan Memasukkan Daging Terlalu Lama

Memasak daging memang sebaiknya tidak dilakukan terlalu lama, hal ini nantinya akan tergantung dengan selera masing – masing orang. Sebenarya, ketika akan menikmati daging Korean grill maupun shabu shabu ini hanya harus dicelupkan dan dibolak – balik tiga kali maka daging shabu shabu akan segera matang, asalkan kuahnya juga sudah mendidih. Bila nantinya dimasak terlalu lama maka daging akan keras dan tidak lembut dan akan kembali seperti tekstur daging yang belum matang.

Bisa juga menggunakan cara ambil daging dengan sumpit, lalu celupkan ke dalam panci yang berisikan kuah panas. Selanjutnya goyangkan daging di dalam kuah kaldu. Makan daging shabu shabu terenak di Jakarta paling enak memang dengan tekstur daging yang tidak terlalu matang dan mentah. Medium adalah tekstur yang paling bagus dan enak untuk disantap. Selayaknya ketika Anda memakan steak, yang paling bagus itu dengan tekstur medium well. Hanya dengan mencelupkan daging tidak kurang dari 10 detik ke dalam kuah sambil digoyang- goyang itu juga sudah cukup. Jangan biarkan direndam karena nanti hasilnya akan menjadi tidak terlalu matang. Daging shabu-shabu itu lebih tipis sehingga akan mudah matang

3. Tambahkan Sayuran

Supaya nantinya rasanya semakin terasa nikmat tambahkan sayuran dan juga bahan-bahan yang lainnya. Daging yang nantinya sudah matang kemudian dicelupkan ke dalam saus ponzu maupun gomatare (wijen) kemudian langsung disantap atau nantinya juga bisa dimakan bersama dengan nasi. Ada berbagai macam pilihan kuah selain kaldu sapi, hal ini karena sudah dilakukan modifikasi aslinya resep shabu shabu kuah hanya menggunakan kaldu sapi.

4 Hal Penting Yang Harus Dipersiapkan Ketika Membuat Shabu Shabu dan Grill di Rumah

Membuat shabu shabu dan grill bukan hanya dapat dilakukan di restoran , tetapi juga bisa dilakukan di rumah dengan menyiapkan beberapa hal yang akan kita bahas kali ini. Shabu-shabu merupakan konsep makan ala Jepang dan Korea yang paling populer dimana pengunjung bisa memasak sendiri daging beserta sayuran dengan kuah kaldu mendidih pada hot pot.

Tren makan shabu-shabu juga dapat dilakukan di rumah. Membuat shabu-shabu dan Korean grill di rumah tidaklah sulit, karena hanya membutuhkan beberapa peralatan dan juga bahan-bahan yang sangat mudah untuk didapatkan di supermarket terdekat.

Mempersiapkan Kompor Portable

Pertama bila akan membuat shabu-shabu dan grill persiapkan kompor meja atau yang lebih dikenal dengan sebutan kompor portabel. Anda juga bisa memanfaatkan kompor yang di dapur dan dapat dipindahkan dengan mudah. Sekiranya nantinya akan membutuhkan satu buah kompor untuk diletakkan di atas meja.

Jika Anda ingin merebus lebih dari satu jenis kaldu, maka Anda bisa untuk mempersiapkan dua kompor sekaligus. Jika Anda memiliki kompor jenis pot fondue bisa menjadi pilihan yang bagus untuk membuat shabu-shabu rumahan.

Panci Sup dan Pemanggang Daging

Saat akan membuat shabu-shabu pastinya juga akan membutuhkan panci dan pemanggang daging untuk memasak kuah kaldu dan memang daging grill. Jenis pot yang paling terbaik untuk digunakan dalam pesta shabu-shabu di rumah adalah panci yang mempunyai diameter lebar. Diameter lebar ini nantinya akan memungkinkan semua orang bisa dengan mudah untuk mencelupkan makanan mereka tanpa harus membuat berantakan. Semakin lebar mulut panci, maka itu akan semakin baik untuk digunakan.

Pencepit dan Sendok Sup

Tempat makan shabu-shabu dan gril terbaik umumnya akan mempunyai kaldu yang lezat untuk dapat dicelupkan dan juga dimasak. Pada saat membuat shabu-shabu di rumah pastikan kaldu buatan Anda tidak terasa hambar. Jadi buatlah kaldu yang lezat dan akan berfungsi sebagai bumbu-bumbu paling utama. Anda bisa menyiapkan kaldu menyesuaikan dengan selera, karena pada shabu-shabu ada banyak sekali jenis kaldu yang dapat digunakan seperti kaldu tomyam, dashi, gochujang dll.

Bahan

Aspek lain ketika membuat shabu-shabu dan grill adalah bahan-bahan yang nanti akan digunakan. Bahan-bahan tersebut terdiri dari daging yang diiris tipis beserta sayuran yang mudah dimasak pada kaldu. Selain itu persiapkan saus untuk menambah rasa di dalam kaldu. Bahan-bahan yang paling dasar yang dapat Anda tambahkan ke shabu-shabu adalah irisan daging, seafood, bakso, sayuran, jamur, tofu dan juga mie. Daging ini banyak ditemukan di supermarket dan banyak jenisnya. Misalnya, Australian beef, US Beef dll. Sausanya juga dapat dibeli, tetapi jika membuat sendiri juga bisa sehingga akan terasa seperti makanan rumahan.

Cara Makan Shabu Shabu Murah Ala Restoran Jepang Yang Benar

Maraknya restoran makan shabu-shabu murah di Jakarta membuat banyak pecinta makanan tertarik. Namun, masih banyak juga yang merasa kebingungan dengan cara makan shabu shabu murah di Jakarta yang benar. Anda nantinya bisa untuk mengikut tips yang ada di dalam artikel ini.

Cara makan shabu-shabu dan Korean grill memang terlihat sangat simpel tetapi sebenarnya ada aturan yang nantinya memang harus diikuti. Ada beberapa panduan cara makan shabu-shabu ala restoran Jepang yang baik dan benar. Walaupun terlihat mudah, makan shabu shabu harus tetap mempunyai aturan.

1. Memilih Kaldu Original

Banyak restoran makan shabu shabu murah menawarkan banyak sekali varian kuah, tapi biasanya yang menjadi andalan adalah kaldu original. Kaldu ini pada umumnya terbuat dari rebusan tulang sapi dan juga katsuobushi. Warna kaldunya juga lebih bening kecoklatan dan rasanya terasa cukup hambar. Rasa kuah kaldu ini sengaja dibuat hambar tanpa bumbu karena nantinya akan dijadikan base rebusan aneka sayuran dan daging. Semakin lama digunakan untuk merebus maka akan terasa semakin gurih rasanya. Beberapa restoran juga akan menyediakan kaldu yang bercita rasa pedas, Anda dapat memesan kuah kaldu ini asalkan memang sudah sesuai dengan selera. Namun warga Jepang, lebih suka menikmati shabu-shabu dengan kuah yang original.

2. Jenis Dagingnya

Komposisi penting dari makan shabu-shabu murah adalah kuah kaldunya, daging beserta sayuran. Selain dari kuahnya, daging juga merupakan bahan yang paling penting dalam hidangan shabu- shabu. Jenis daging yang paling ideal untuk digunakan dalam shabu-shabu adalah yang memiliki kandungan lemak. Kalau daging yang rendah lemak ini cocok untuk dimasak lama dan secara perlahan. Jika untuk shabu-shabu hanya dimasak cepat jadi harus yang memiliki lapisan lemak. Bentuk potongan daging untuk shabu-shabu juga hanya berupa irisan tipis dan melebar. Mempunyai ukuran ketebalannya kurang lebih 1 mm. Jika nantinya terlalu tebal akan terasa lama matangnya dan menjadi keras, bila nantinya terlalu tipis maka daging akan langsung mengkerut bila terkena air panas.

3. Sayuran dan Bahan Pelengkap

Sayuran juga menjadi pelengkap untuk shabu-shabu yang tidak kalah penting. Orang Jepang memang paling senang menyantap cabagge China maupun sawi sebagai sayuran pelengkap ketika makan shabu-shabu. Selain itu terdapat juga wortel, bayam, daun bawang dan aneka macam jamur. Setiap restoran akan menghadirkan jenis sayuran yang berbeda – beda tetapi akan selalu ada sayuran jenis daun-daunan seperti sawi dan juga bayam. Selain sayuran, nantinya ada juga bahan pelengkap lainnya seperti tahu dan beserta udon. Orang Jepang dapat mengandalkan udon sebagai sumber karbohidrat tetapi tetap saja bila nantinya harus menyantap shabu-shabu dengan tambahan nasi sehingga akan nikmat.

Keuntungan Memiliki Tempat Makan Shabu dan Grill

Tempat makan shabu dan grill yang memiliki konsep all you can eat atau makan sepuasnya semakin banyak ditemukan dan ramai dikunjungi. Menggunakan konsep tersebut, pengunjung juga ditawarkan makan sepuasnya hanya dengan sekali bayar. Adapun makanan yang akan disediakan adalah shabu-shabu atau Korean grill.

Harga yang nantinya ditawarkan para pelaku bisnis tempat makan shabu dan grill terdekat ini juga sangat beragam. Pengunjung bukan hanya akan disajikan daging, tetapi juga beragam side dish restoran baik itu appetizer, lauk-pauk, sayuran, dessert. Hal ini jatuhnay akan lebih murah, untuk mengulas keuntungan yang bisa mereka dapatkan, maka dapat melihat pembahasan di bawah ini.

1. Menggunakan Sistem Batas Waktu Makan

Tempat makan shabu dan grill umumnya akan memberikan batasan waktu antara 90-120 menit. Waktu makan ini diberlakukan untuk membatasi pengunjung dari kemungkinan makan yang berlebih. Selain itu, supaya pengunjung lain tidak akan mengantri terlalu lama dengan demikian pergantian customer menjadi jauh lebih cepat.

2. Ada Charge Untuk Makanan Sisa

Menggunakan konsep makan sepuasnya, terkadang para pengunjung restoran shabu dan grill sering lupa diri. Tidak sedikit orang yang langsung mengambil banyak makanan padahal kapasitas lambung manusia itu memiliki batasan. Sehingga pihak restoran juga tidak ingin rugi dengan adanya makanan sisa, jadilah mereka akan memasang charge pada makanan yang tersisa tersebut.

Pada saatnya melakukan pembayaran, waiter yang bertugas akan mengecek kembali meja yang digunakan oleh customernya. Jika makanan yang tersisa masih cukup banyak, pelanggan umumnya akan dikenai charge sebesar Rp50.000 – Rp100.000. Harga tersebut akan sangat lumayan untuk pemasukan restoran.

3. Harga Makan Anak Kecil dan Lansia akan Berbeda

Anak-anak dan juga lansia umumnya akan memiliki harga yang lebih murah dibandingkan dengan orang dewasa pada umumnya. Hal ini pastinya tidak akan membuat restoran rugi karena anak-anak dan lansia ini akan lebih pemilih dalam hal makanan dan lebih sedikit kapasitas lambungnya. Justru dengan adanya perbedaan harga yang lebih murah tersebut, orang-orang menjadi jauh lebih tertarik untuk datang sehingga membuat tempat makan shabu dan grill menjadi semakin diuntungkan.

4. Memiliki Godaan Sayuran, Side dish dan Dessert

Cara lain agar bisa menambah keuntungan mereka adalah pihak restoran nantinya akan membuat siasat dengan membuat hidangan side dish. Pihak restoran hanya mengeluarkan daging-dagingan secukupnya sehingga bisa membuat pengunjung ikut ‘iseng’ menikmati ‘camilan’ side dish. Padahal, side dish itu sendiri memiliki kandungan tinggi karbo seperti kentang goreng maupun chicken karage. Ada juga sayur dan buah-buahan yang bila dimakan bersamaan semakin menambah rasa kenyang. Pada akhirnya makanan-makanan itu bisa membuat Anda merasa kenyang sehingga ketika akan menyantap daging, pasti akan sedikit enggan memesannya kembali dengan jumlah banyak.

Trik Agar Tidak Rugi Makan Shabu Shabu Enak di Jakarta

Jika Anda ingin mengajak anggota keluarga maupun pasangan untuk makan di restoran shabu shabu enak di Jakarta. Pilihan nongkrong di korean grill seperti ini memang akan sangat menyenangkan. Harganya cukup mahal memang karena merogoh kantong yang cukup dalam untuk satu kali makan, bisa menghabiskan ratusan ribu rupiah per orangnya.

Namun hanya dengan modal satu kali bayar, Anda sudah dapat menikmati seluruh menu yang akan ditawarkan. Dengan modal seperti itu, pasti akan rugi rasanya bila nafsu dan kemampuan makan Anda memang tidak besar. Agar nantinya tidak rugi pada saat momen makan besar tersebut, ada beberapa trik yang dapat dilakukan sebelum mengunjungi restoran shabu shabu.

1. Kosongkan Perut

Karena nantinya akan makan sepuasnya, mungkin Anda lebih baik untuk mengosongkan perut semaksimal mungkin. Harapannya agar dapat makan shabu shabu enak di Jakarta lebih banyak ketika perut kosong. Namun, harus tetap realistis bila nantinya perut dibiarkan terlalu kosong, kapasitas perut justru dapat menyusut untuk menampung banyak makanan. Salah-salah Anda bisa kembung karena perut kosong terlalu lama. Trik yang lebih baiknya adalah kosongkan perut secukupnya saja. Jangan terlalu lama, beberapa jam saja sebelum makan besar itu akan datang saja sudah cukup.

2. Lihat Peta Makanan

Saat sampai di restoran shabu shabu enak di Jakarta Barat, sempatkan waktu terlebih dahulu untuk mengetahui apa saja makanan yang nantinya akan dihidangkan dan di mana posisinya. Hal tersebut akan membuat waktu yang Anda miliki tidak akan terbuang sia-sia saat akan mengambil makanan yang sudah di incar.

3. Utamakan Makanan yang Mahal

Setelah nantinya Anda mengetahui peta makanan, Anda juga harus mempersempit “wilayah jajahan” dengan cara memilih makanan yang memang paling mahal terlebih dahulu. Tujuannya supaya Anda nantinya tidak akan rugi. Hal yang harus dijadikan pedoman, makanan yang berharga mahal umumnya adalah yang berbahan dasar daging. Anda dapat mengambil daging-dagingnya dan grilled sambil mengambil makanan- makanan yang lainnya. Bisa juga sayuran yang wujudnya belum pernah Anda rasakan maupun temukan dengan mudah.

4. Batasi untuk Memakan Nasi

Perut orang Melayu, makan tanpa nasi memang akan membuat perut terasa ampang. Namun ketika akan masuk resto shabu shabu enak di Jakarta, sebaiknya tidak usah mengambil nasi terlalu banyak karena akan membuat Anda mudah kenyang sampai tidak sanggup untuk mencicipi masakan yang lainnya.

5. Mencoba Semua dengan Porsi yang Kecil

Hal yang satu ini sangat penting karena Anda nantinya juga akan lebih mudah untuk memilah mana makanan – makanan yang enak dan yang tidak. Dengan demikian, makanan yang Anda ambil tidak akan pernah terbuang dengan sia – sia.

Makan Enak di Jakarta dengan Shabu-Shabu & Korean Grill, Cek Panduan Cara Makannya!

Siapa yang tidak menyukai makanan Korea? Makanan Korea menjadi menu yang sangat disegani oleh orang Indonesia karena cita rasa yang belum pernah ditemukan di makanan asli Indonesia. Anda tidak perlu pergi ke Korea karena sekarang sudah banyak restoran yang menyediakan makanan Korea, bahkan Jepang, seperti Shabu-shabu, yakiniku, dan korean grill.

Meskipun memiliki rasa yang tidak perlu diragukan lagi, tidak sedikit orang yang ragu untuk mencoba karena takut pemakaian daging yang tidak halal, mengingat dominan masyarakat kita adalah orang muslim. Namun, Anda jangan khawatir karena sekarang juga sudah banyak restoran Korea ataupun Jepang yang menyediakan Shabu-shabu halal, contohnya di Jakarta Barat.

Kota besar seperti Jakarta memang terkenal dengan tempat makannya yang lengkap dan tidak hanya menyediakan makanan Indonesia saja. Ini membuat banyak orang memburu restoran Shabu-shabu terenak di Jakarta. Ada beberapa hal yang perlu Anda perhatikan ketika menikmati sajian Shabu-shabu supaya cita rasa negara asalnya tidak hilang. Simak penjelasan berikut!

Apa Itu Shabu-shabu, dari Negara Mana?

Shabu-shabu merupakan hidangan yang dibuat dari banyak bahan-bahan utama, seperti daging, sayur, dan kaldu. Daging ini nantinya akan diiris tipis dan direbus bersama kuah berkaldu atau disebut dashi. Setelah kuah mendidih dan daging matang, barulah daging bisa dimakan dengan saus. Dagingnya sendiri bisa bermacam-macam, tergantung selera tiap orang. Ada yang memakai daging ayam, sapi, dan babi. Apabila Anda tidak suka memakai daging merah, Shabu-shabu seafood mungkin bisa menjadi solusinya. Bisa Anda pakai kepiting, udang, yellowtail, ataupun pike-conger yang bertekstur ringan. Anda bisa menemukan restoran korean grill di Jakarta yang menyediakan Shabu-shabu seafood. Sayurannya sendiri terdiri dari wortel, lobak, bawang putih yang sudah ditumbuk, sawi putih atau hijau, tofu atau tahu, varian jamur, seperti enoki, shitake, dan masih banyak lagi. Sayuran ini akan direbus bersama dengan daging.

Shabu-shabu, Sukiyaki, Hot Pot : Apa Bedanya?

Sebagai pecinta makanan Korea ataupun Jepang, Anda mungkin pernah berpikir bahwa ketiga makanan tersebut adalah makanan yang sama. Padahal, ketiganya memiliki spesifikasi yang berbeda, mulai dari cara memasaknya, sampai negara asal makanan tersebut. Ada tempat makan shabu dan grill yang memang biasanya menyediakan tiga makanan tersebut sekaligus. Atau ada juga restoran Korea yang menyediakan menu Shabu-shabu, sehingga hal ini bisa saja mengecohkan beberapa orang. Hot Pot sendiri adalah makanan berkuah yang cukup populer di Cina. Makanan khas Tionghoa ini bahkan telah ada sejak 1000 tahun yang lalu dan sering dinikmati ketika musim dingin.

Sebenarnya, Hot Pot dan Shabu-shabu memiliki banyak kesamaan, yaitu bahan utama dan juga jenis makanannya yang sama-sama berkuah. Bahan utama pada Hot Pot sama seperti Shabu-shabu dengan menggunakan daging sapi dan sayuran. Bedanya, kaldu yang dipakai pada Hot Pot dan Shabu-shabu sedikit berbeda. Jelas, mengingat negara asal kedua makanan ini saja berbeda. Hot Pot dari Cina, sedangkan Shabu-shabu dari Jepang. Selain itu, dari cara memasaknya pun berbeda. Pada Hot Pot, sayuran akan dimasukkan ketika kuah kaldu sudah mendidih, sedangkan untuk Shabu-shabu, sayuran tersebut sudah dimasukkan ke dalam kuah sampai mendidih.

Untuk Sukiyaki sendiri memiliki persamaan dengan Shabu-shabu, yaitu sama-sama berasal dari Jepang. Perbedaannya ada pada isian hidangan Sukiyaki yang memakai mie shirataki. Selain itu, daging yang dimasukkan bersama dengan isian lainnya akan dimasak sampai matang, berbeda dengan Shabu-shabu yang hanya merebus sebentar daging tersebut.

Itulah beberapa perbedaan antara Sukiyaki, Shabu-shabu, dan Hot Pot. Bagaimana? Sekarang sudah paham, bukan, apa perbedaan ketiga makanan dengan cita rasa yang khas ini? Manakah yang Anda suka di antara ketiga hidangan ini?

Cara Makan Shabu-shabu dan Korean Grill yang Tepat

Untuk Anda yang menyukai makanan Korea, Jepang, ataupun Cina harus mengetahui bagaimana cara makan Shabu-shabu yang tepat. Meskipun terdengar sepele, ternyata hal-hal ini perlu diperhatikan supaya cita rasa pada hidangan Anda tidak hilang. Ini tentu penting bagi Anda yang baru pertama kali makan Shabu-shabu atau grill. Etika ini dilakukan supaya Anda dapat menikmati sajian di meja dengan semaksimal mungkin. Bagaimanakah caranya?

1. Memilih Rasa Kaldu

Apabila Anda makan di restoran Shabu-shabu, sebaiknya pilihlah kaldu sesuai dengan selera. Kaldu ini nantinya akan menjadi base flavour untuk kuah Anda. Jadi, putuskan rasa kaldu yang enak menurut Anda, apakah kuah kaldu pedas atau gurih. Apabila Anda belum yakin atau tidak tahu ingin memilih rasa kaldu apa, coba kaldu split pot. Anda bisa mencelupkan daging yang sudah Anda rebus ke dalam dua rasa berbeda.

2. Rebus Kuah Kaldu hingga Mendidih

Setelah Anda sudah selesai memilih jenis kaldu, pelayan restoran biasanya akan membawakan panci ke meja Anda dan menutup panci tersebut yang sudah diisi kuah. Anda bisa mulai menyalakan kompor dan menunggu kuah mendidih. Selagi pelayan mengambil bahan-bahan lainnya, Anda bisa mengatur api kompornya. Usahakan untuk tidak merebus daging dan sayur dengan api yang besar karena jika bahan-bahan tersebut matang terlalu cepat akan terasa kurang nikmat.

3. Tunggu Sampai Daging dan Sayuran Dimasukkan ke Dalam Panci

Mungkin kamu berinisiatif untuk mencicipi rasa kuah tersebut selagi menunggu daging dan sayur. Akan tetapi, ini sangat tidak disarankan karena kuah nantinya tidak cukup untuk merebus daging dan sayur. Selain itu, rasa kuahnya mungkin akan berbeda dibandingkan ketika Anda tidak mencicipinya.

4. Masukkan Sayuran dan Daging/Seafood

Inilah waktu yang ditunggu-tunggu. Dahulukan untuk merebus sayuran karena sayur cenderung lebih lama matangnya. Masukkan sayur yang memiliki tekstur keras terlebih dahulu seperti wortel. Untuk sayuran daun hijau biasanya lebih cepat matang, sehingga bisa Anda masukkan belakangan. Setelah sayuran sudah dimasukkan, masukkan daging ke dalam kuah. Tidak perlu lama-lama, cukup sampai 1 menit untuk daging Anda siap diangkat.

5. Santap Daging dengan Saus

Untuk tempat makan korean grill dan Shabu-shabu enak di Jakarta banyak menyediakan saus untuk dicelupkan dengan daging supaya terasa lebih nikmat. Biasanya, Anda akan disajikan 2 jenis saus, yaitu saus wijen dan ponzu. Untuk daging akan lebih cocok dicelupkan ke saus wijen, sedangkan sayuran bisa Anda celupkan dengan ke saus ponzu. Ini mungkin tergantung juga dengan selera Anda. Tidak semua orang melakukan tahap ini. Ada yang langsung memakannya dari panci karena terasa lebih nikmat. Oleh karena itu, lewati saja menyantap daging dengan saus apabila Anda tidak menyukainya.

Apabila Anda ingin menyantap makanan Korea yang enak, ada banyak tempat makan Shabu-shabu murah di Jakarta. Jika tidak ingin mahal, Anda bisa berkunjung ke restoran yang memberikan layanan a la carte, bukan all you can eat yang bisa mengambil makanan sepuasnya. Tidak hanya menyediakan Shabu-shabu, tetapi juga aneka masakan Korea, seperti korean grill, ramen Korea, tteokbokki, dan masih banyak lagi.

Baru Pertama Kali? Ketahui Tips Saat Anda Akan Mengunjungi Tempat Makan Shabu-shabu

Shabu-shabu sendiri adalah sebuah hidangan ala Jepang yang biasanya akan berisi daging yang diiris tipis sampai berbagai sayuran segar yang dimasak dalam kaldu yang memiliki berbagai rasa dan saos yang bermacam-macam jenisnya, selain itu biasanya juga ada tempat untuk grill dalam satu tempat makan juga.

Biasanya tempat makan shabu shabu akan selalu mempersilahkan pengunjung nya untuk memasak sendiri Shabu-shabu yang sudah di pesan. Shabu- shabu tersebut biasanya akan langsung dimasak dalam panci berisi kaldu yang sudah tersedia di masing-masing meja pengunjung tersebut. Mungkin bagi anda yang pertama kali mendatangi tempat makan Shabu-shabu tersebut akan merasa sedikit kebingungan dan kesusahan saat memilih tempat makan yang tepat serta dengan semua bahan dan langkah juga langkah langkah berbeda. Tapi jangan khawatir, makan Shabu-shabu sebenarnya diketahui sangat sederhana jika anda sudah mengetahui tips-tipsnya. Berikut tips saat anda akan mendatangi tempat makan shabu shabu.

1. Menentukan Jenis Menu yang Anda Inginkan

Pada umumnya, tempat makan shabu shabu akan menyajikan berbagai menu daging-dagingan yang khas Jepang, selain shabu shabu biasanya juga ada yakiniku sampai menu grill atau menu yang dipanggang. Tapi tidak semua tempat makan akan lengkap menyajikan itu semua, jadi anda perlu memilih mana jenis menu yang diinginkan, baru anda memilih mana tempat makan yang dapat menyajikannya.

2. Menyiapkan Budget

Tentunya bagi anda para mahasiswa atau pelajar dengan budget yang pas-pasan, ini hal yang sangat penting. Biasanya, terdapat beberapa pilihan menu paket yang memiliki varian harga bermacam-macam, mulai dari standar sampai dengan  premium. Hal ini tergantung dari kualitas serta kuantitas dari menu yang akan dipilih. Jadi anda perlu memilih dengan benar agar tidak mengeluarkan terlalu banyak budget.

3. Mengetahui Bagaimana Aturan Makan

Tempat makan shabu shabu biasanya memiliki aturan, denda, sampai batas waktu saat anda ingin menikmati seluruh menu yang biasanya sudah ada didalam paket. Umumnya, jika makanan yang sudah diambil tidak dihabiskan dalam jangka waktu yang sudah ditentukan, maka pengunjung biasanya akan didenda untuk membayar sejumlah uang.

4. Memastikan Terdapat Protokol Kesehatan

Dikarenakan masih banyak virus seperti ini, maka ada baiknya jika anda memilih restoran yang mempunyai sistem pelayanan yang baik dalam mencegah adanya penyebaran virus. Hal ini biasanya dapat terlihat dari adanya pengecekan suhu tubuh saat anda masuk, terdapat ventilasi udara yang cukup memadai, adanya peminimalisiran sentuhan langsung dalam restoran dengan penyediaan sarung tangan maupun terdapat penggunaan sarana digital, adanya pembatasan dari kapasitas pengunjung, terdapat pencegahan kerumunan, tersedia banyak hand sanitizer serta tempat cuci tangan yang memadai dan bersih, sampai terdapat jaminan sterilisasi untuk alat makan yang tersedia.

5. Melihat Ulasan yang Ada

Agar anda tidak salah pilih tempat makan shabu shabu atau tempat grill terdekat, ada baiknya untuk melihat dahulu bagaimana ulasan tentang restoran yang di ingin datangi. Ulasan tersebut bisa dibaca melalui media sosial, situs web milik tempat makannya, sampai situs berisi ulasan tempat makan serta makanan nya.

Suka Makan Shabu-Shabu? Ini Tipsnya Agar Bisa Mengkonsumsi Tapi Tetap Sehat

Shabu shabu grill sendiri adalah sebuah hidangan khas Jepang. Cukup sama dengan hidangan steamboat dari China, dimana akan ada beragam hidangan mentah yang direbus dalam kuah kaldu yang bermacam jenisnya. Hidangan mentah yang biasa digunakan adalah daging, seafood, makanan olahan misalnya ada aneka sosis, crab stick, fish cake, dan sampai bakso. Selain itu ada juga mie, telur, jamur, dan berbagai sayuran.

Beragam hidangan mentah tersebut nantinya harus anda masak sendiri dalam kuah yang sebelumnya sudah dipanaskan dahulu. Rasa nikmat dari kuah kaldu yang akan digunakan dalam shabu-shabu dan juga sensasi hangat kuahnya itu dapat anda gunakan menjadi penghangat tubuh ketika sedang musim dingin atau musim penghujan.

Selain itu, di beberapa tempat makan shabu shabu grill terdekat juga tersedia grill atau pemanggang bagi anda yang lebih suka hidangan yang dipanggang. Tapi jika anda suka keduanya, tentu hal tersebut akan menjadi kombinasi yang sangat cocok untuk dinikmati. Tapi, jika anda ingin menyantap shabu-shabu menggunakan cara yang sehat, ada lho beberapa tips yang bisa anda ikuti. Apa saja tipsnya? Ketahui dibawah ini

1. Jangan terlalu banyak menggunakan saus

Agar anda bisa tetap sehat ketika menyantap shabu-shabu, hal pertama yang perlu diperhatikan adalah anda jangan terlalu banyak mencelupkan atau menggunakan banyak saus saat menikmatinya. Mengingat dalam berbagai macam satuanya terdapat banyak kandungan yang tidak terlalu sehat bagi tubuh jika dikonsumsi terlalu banyak.

2. Melepaskan kepala udang

Tidak hanya daging serta makanan olahan yang akan menjadi bahan pelengkap saat anda menyantap sajian shabu-shabu, seafood misalnya udang juga menjadi salah satu bahan pelengkap dari sajian tersebut. Memang benar jika udang dapat menambah kenikmatan dalam shabu shabu grill yang Anda nikmati, tapi perlu diperhatikan jika melepas kepala udang diketahui bisa menambah kolesterol. Jadi ada baiknya hanya tambahkan bagian tubuhnya saja dikarenakan bagian tersebut lebih mengandung protein dan juga zat besi.

3. Menghindari terlalu banyak makanan olahan

Selain itu, ada baiknya jika anda mengurangi makanan olahan. Makanan olahan ini diantaranya ada aneka sosis, bakso, crab stick, fish cakes, dan semacamnya. Dikarenakan menurut Reutens, makanan olahan tersebut akan menawarkan lebih sedikit nutrisi serta akan lebih kaya akan natrium nitrit yang adalah bahan pengawet, pewarna buatan, sampai penyedap rasa. Konsumsi Makanan olahan yang berlebihan pada shabu-shabu nantinya juga dapat berdampak buruk bagi tubuh anda. Salah satunya adalah bisa menyebabkan methemoglobinemia atau kelainan darah yang terjadi saat hemoglobin tidak dapat melepaskan oksigen secara efektif menuju jaringan tubuh.

4. Menghindari makan saat panas

Menyantap shabu shabu grill dengan keadaan yang hangat memang dikatakan nikmat dikarenakan dapat lebih menghangatkan tubuh. Tapi janganlah anda menyantap shabu shabu dalam keadaan panas dikarenakan bisa membakar lidah dan dapat membahayakan kesehatan. Penelitian pada tahun 2010 menunjukkan jika terdapat peningkatan risiko penyakit kanker esofagus dikarenakan terlalu banyak mengkonsumsi makanan maupun minuman yang mempunyai suhu yang tinggi.